ต้อนรับสงกรานกับร้านอาหารไทยชื่อดังใจกลางสุขุมวิท ที่เชิญชวนเราให้กลับไปสัมผัสเมนูใหม่ ที่มาในรูปแบบ อาหารไทยสี่ภาค ที่นำเอารสชาติต้นตำหรับของภาคเหนือ อีสาน กลาง และ ใต้ โดยฝีมือทีมพ่อครัวแม่ครัวท้องถิ่นที่เติบโตมาพร้อมกับรสชาติอาหารและเคล็ดลับการปรุงอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนั้นๆ หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารไทยชั้นยอด ที่รวบรวมเมนูต้นตำรับอันหลากหลายจากภูมิภาคทั้ง 4 ของไทยมาไว้ในที่เดียว Great Gastro ขอแนะนำร้านอาหารไทย Basil ณ โรงแรม Sheraton Grande Sukhumvit
ในวันนี้ Great Gastro จะพาคุณไปร่วมงานเปิดตัวเมนูใหม่ของห้องอาหาร Basil ที่จัดขึ้นเป็นพิเศษเพื่อให้เราได้สัมผัสและเข้าถึงวัฒนธรรมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของทั้ง 4 ภูมิภาคได้อย่างใกล้ชิด โดยมีคุณ วีระ Chief Concierge แห่งโรงแรม Sheraton Grande Sukhumvit ผู้มีความรู้ความเชี่ยวชาญในเอกลักษณ์ของท้องถิ่นไทยและเป็นมืออาชีพในการบอกเล่าเรื่องราวอันน่าภาคภูมิใจของไทยให้แก่แขกทุกคนของโรงแรม ซึ่งเป็นหนึ่งใน Signature Service ของโรงแรมแบรนด์ The Luxury Collection หนึ่งในแบรนด์โรงแรมชั้นนำของ Starwood Hotels & Resorts เป็นผู้นำเราไปสัมผัสอาหารจากภูมิภาคต่างๆพร้อมทั้งบอกเล่าเรื่องราวเกล็ดเล็กเกล็ดน้อยที่น่าสนใจให้เราได้ทราบกัน
เริ่มต้นกันที่ ภาคเหนือ คนเหนือหรือคนเมือง ไม่ค่อยนิยมบริโภคกะทิ คนเมืองจะนิยมกินผักและเครื่องเทศเนื่องจากว่าได้รับอิทธิพลมาจากชาติพันธุ์ต่างๆ ในภูมิภาคนั้น อาทิ ล้านนา พม่า ไทใหญ่ ฯลฯ อาหารเมืองที่ขึ้นชื่อมีตั้งแต่ ไส้อั่ว ข้าวซอย แกงฮังเล แกงโฮะ แอบอ่องออ ยำจิ้นไก่ น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แคบหมู กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ ลำแต๊ะๆ เจ้า
ภาคกลาง อาหารภาคกลางนั้นแตกต่างจากภาคอื่นๆ โดยมีรสหวานนำและยังใช้กะทิสดปรุงอาหารจำพวกแกงต่างๆ เช่น แกงเขียวหวาน แกงข่าไก่ แกงขี้เหล็ก ฯลฯ ถ้าเป็นแกงไม่ใส่กะทิ คนภาคกลางนิยมกินแกงเลียง แกงจืด ต้มยำ ฯลฯ และที่ขาดไม่ได้คือสารพันน้ำพริก ที่คนภาคกลางสรรหาวัตถุดิบจากท้องถิ่นมาปรุงด้วยวิธีต่างๆ กลายเป็นน้ำพริกหลากหลายชนิด กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และผักจิ้ม ถือเป็นอาหารคู่ครัวคนภาคกลางอย่างแท้จริง
ภาคใต้ อาหารตำรับใต้ได้รับอิทธิพลส่วนใหญ่มาจากอาหารมุสลิม ทั้งยังมีรสเผ็ดร้อนมากกว่าอาหารภาคอื่นๆ อาหารขึ้นชื่อมีมากมายได้แก่ แกงมัสมั่น ข้าวหมก ข้าวยำ แกงไตปลา แกงเหลือง ผัดเผ็ดสะตอ ขนมจีนน้ำยาใต้ ฯลฯ และด้วยภูมิประเทศติดทะเล ทำให้ปลาทะเลเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบสำคัญของท้องถิ่น ด้วยรสเผ็ดร้อนของอาหารแต่ละจาน คนปักต์ใต้จึงนิยมกินผักสดแนมกับอาหารจานหลัก และถือเป็นอีกหนึ่งอาหารตำรับสุขภาพ
สุดท้ายที่ ภาคอีสาน อาหารอีสานนั้นมีบุคลิกเช่นเดียวกันกับคนอีสาน เผ็ดร้อน สนุกสนาน ว่องไว ตรงไปตรงมา จะเห็นได้จากอาหารจานเด่นของอีสานนั้นปรุงง่ายกินง่าย ติดใจใครหลายคน ไม่ว่าจะเป็น ส้มตำ ไก่ย่าง ลาบ น้ำตก อ่อม ต้มแซบ ฯลฯ ที่ปรุงให้ได้รสชาดโดดเด่น ไม่ว่าจะเป็นเผ็ด เปรี้ยว นัวๆ เหล่านี้ล้วนเป็นอาหารเชื่อมมิตรภาพตำรับบ้านๆ ของคนอีสาน
ถือได้ว่าการมารับประทานอาหารไทยที่ห้องอาหาร Basil นั้น เป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าและมาได้ในหลายโอกาส ไม่ว่าคุณจะอยากรับประทานอาหารเหนือ กลาง ใต้ อีสาน หรือ อยากทานอาหารไทยต้นตำหรับจากทุกภูมิภาค Basil มีให้คุณครบครันในที่เดียว หากคุณต้องการความเป็นส่วนตัวมากยิ่งขึ้น ที่นี่มีห้องส่วนตัวไว้รองรับการรับประทานอาหารถึง 3 ห้อง เมนูอาหารมีทั้งแบบ A La carte ที่แบ่งเมนูอาหารออกเป็น 4 ภาค และ เซตเมนูอาหารไทย ๔ ภาค กับเมนูอาหาร ๕ จาน ในราคาเริ่มต้นที่ 1,600 บาท ++ ต่อท่าน อีกด้วย
Click for Menu
Gallery
Basil Thai Restaurant
ชั้น 2 โรงแรม Sheraton Grande Sukhumvit
อาหารกลางวัน เวลา 12:00 – 14:30 น. (วันจันทร์ – ศุกร์, ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์)
อาหารค่ำ เวลา 18:00 – 22:30 น.
Dress Code : Smart Casual (No Shorts, No sports wear, as well as no singlet’s and closed shoes for men)
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโต้ะกับ Great Gastro
โทร : 02 254 9005 / LINE@ : @greatgastro
(บริการให้คำปรึกษา FREE ไม่มีค่าใช้จ่าย)
