ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงเดือนกันยายนนี้ เชฟ Gaetano ได้นำประสบการณ์การทำอาหารของเขามาผสมผสานเข้ากับเทคนิคสมัยใหม่ และสไตล์ที่ไม่เหมือนใคร มารังสรรค์เป็นเมนูพิเศษจาก black summer truffle และจาก Sicily’s secret recipes
ในเดือนกรกฎาคมและเดือนสิงหาคม เชฟ Gaetano จะนำวัตถุดิบสุดพิเศษอย่าง black summer truffle มาปรุงเป็นอาหารให้ทุกท่านได้ลิ้มลองกัน เมนูแนะนำได้แก่ angus beef carpaccio with spring summer salad and black truffle, ตามด้วยจานพาสต้าอย่าง ravioli of buffalo ricotta and nettle, egg yolk and black truffle และ เมนคอร์ส Australian roasted lamb loin herb crust with hazelnut, Castelmagno cheese fondue and black truffle
และในเดือนกันยายน คนรักอาหารสไตล์ Sicilian ต้องไม่พลาดกับเมนูพิเศษที่เชฟนำสูตรมาจากบ้านเกิดของเขาในแคว้นซิซิลี่ ได้แก่เมนู Sicilian red prawn, lemon curd and mullet ตามด้วย traditional maccheroni with sardine and bread crumb ก่อนจะปิดท้ายด้วย grilled wild sea bass, and cod tripe in plankton marino
Black Summer Truffle and Sicily’s Secret Recipes
Rossini’s @ Sheraton Grande Sukhumvit
From July to September
More information or reservation
Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro
MAP
