โรงแรม The St.Regis Bangkokเชิญท่านพบกับ Chef Dan Bark เชฟคนสำคัญ ผู้สร้างความสนุกสนานที่ซ่อนอยู่ในแต่ละจานอาหารและความสามารถพิเศษในการจับคู่เมนูดินเนอร์พร้อมคราฟต์เบียร์ที่คัดสรรมาอย่างดี พร้อมให้นักชิมและท่านที่ชื่นชอบเบียร์ได้สัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบใหม่ ณ ห้องอาหาร VIU ตั้งแต่วันที่ 23 ถึง 25 กรกฎาคม เวลา 18.00น. ถึง 23.00น.
เชฟแดนครีเอทคอนเว็ปต์อาหารสไตล์ Progressive American ที่มีความทันสมัยโดยนำเอาความแตกต่างและความหลากหลายของวัฒนธรรมจากประเทศอื่นๆ นำมาสร้างสรรค์เมนูอาหาร เข้าถึงรสชาติและที่มาจากวัตถุดิบของชนชาตินั้นๆอย่างแท้จริง เพิ่มเติมเทคนิคที่น่าสนใจไปพร้อมกับรสชาติที่อร่อยไม่มีขอบเขตในการใช้เทคนิคหรือวัตถุดิบ คัดสรรวัตถุดิบที่หลากหลายจากทั่วโลกมารวมไว้ด้วยกัน เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่นำเข้าจากหลายประเทศ ส่วนผักใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากหลายจังหวัดและจะถูกจัดส่งทุกวันเพื่อคงความสด ครีเอทเมนูพิเศษแต่ละจานถูกออกแบบให้เป็น Interactive Dish ถูกจัดวางมาอย่างสวยงาม โดยมีส่วนประกอบมากมายในหลายรูปทรง ขนาดและสัมผัสซึ่งล้วนเข้ากันได้อย่างดีเวลาทานทุกอย่างเข้าไปในคำเดียว ให้แขกทุกท่านได้สัมผัสประสบการณ์อันน่าจดจำกับมื้อค่ำทั้ง 6 คอร์สคู่กับคราฟท์เบียร์ซึ่งเข้าถึงได้ง่ายและเป็นกันเองอย่างแท้จริง
ห้องอาหารวูว์ เตรียมรังสรรค์มื้อค่ำของท่านให้แตกต่างจากวันอื่นๆ พร้อมสร้างความประทับใจ อาทิ Alaskan King Crab แตงกวาผสมโหระพาแช่เย็น เนื้อปูอลาสก้า ไข่ปลาแซลมอน มันสำปะหลัง ทำเป็นคาเวียร์ รสสดชื่น เสิร์ฟกับ Mikkeller American Dream ซึ่งเป็นเบียร์ที่สดชื่นเต็มไปด้วยความซาบซ่า ถูกจัดอันดับให้เป็นเบียร์ลาเกอร์ที่ดีที่สุดในโลกเมื่อปี 2012 เบียร์พิลส์เนอร์ มีกลิ่นหอมของฮ็อปสด ผิวมะนาวขูด องุ่นขาว และขนมปังสีอ่อน รสชาติเกือบเหมือนถั่ว มีความขมของฮ็อปจางๆ และเน้นรสชาติของขนมปังปิ้ง ไฮไลต์จานหลักคือเนื้อวากิวกลิ่นหอมไหม้ๆ ที่ใช้เนื้อคุณภาพดีนำเข้าจากออสเตรเลียที่ย่างมาอย่างดี ปรุงรสด้วยเกลือ เสิร์ฟพร้อมซอสงาดำและงาขาว หอมดอง บรอกโคลี เจลมะนาว และเค้กฟองน้ำอบแห้งรสมะนาว ปิดท้ายด้วยเบียร์ตัวเด่นของค่ำคืนนี้ Mikkeller Beer Geek Breakfast เบียร์สดแบบสเตร้าท์ที่ให้กลิ่นรสของกาแฟเข้ากันกับอาหารมื้อนี้ได้อย่างลงตัว
Special Guest Chef Dan Bark from Upstairs Mikkeller
VIU @ The St.Regis Bangkok
From 23rd to 25th July 2017
Priced at B3,300 per person
Add another B1,300 for a selection of craft beers
Directly contact call 02 207 7777
More information or reservation
Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro
