โรงแรม VIE Hotel Bangkok, MGallery by Sofitel ขอเชิญทุกท่านมาสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่รังสรรค์จากเชฟมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว เชฟ Franck Putelat ผู้ซึ่งเป็นทั้งเชฟและเจ้าของโรงแรม Hôtel Restaurant Le Parc Franck Putelat ในเมืองการ์กาซอน ประเทศฝรั่งเศส เชฟ Franck Putelat ได้นำเทคนิคและพรสวรรค์ในการทำอาหารของเขามาให้ทุกท่านได้ลิ้มลองกัน ณ ห้องอาหารฝรั่งเศส La VIE เพียง 4 วันเท่านั้น ระหว่างวันที่ 22-25 กุมภาพันธ์นี้
เชฟ Franck Putelat เริ่มทำงานในฐานะเชฟครั้งแรกเมื่อตอนอายุได้เพียง 17 ปี ที่ Hôtel de France ในเมืองเล รูส หลังจากนั้นเขาก็ได้มีโอกาสร่วมงานกับร้านอาหารในประเทศฝรั่งเศสอีกมากมาย อาทิเช่นร้าน Auberge de Chavannes, ร้าน Taillevent, และ ร้าน Georges Blanc’s ซึ่งเขาได้เป็น Executive Chef ของที่นั่น นอกจากนั้น เชฟ Franck Putelat ยังมีโอกาสได้ไปร่วมกิจกรรมการทำอาหารต่าง ๆ มากมายทั่วโลก ไม่ว่าจะเป็นที่ นิวยอร์ค สิงคโปร์ เปรู แคนาดาและอีกมาย
ในปี 1998 เขาได้เข้ามาเป็นเจ้าของร้านอาหาร La Barbacane ในเมืองการ์กาซอน ประเทศฝรั่งเศส และได้รับมิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาวที่นั่น จากนั้นในปี 2013 เชฟ Franck Putelat ก็ได้รับรางวัลจาก Bocuse d’Argent ซึ่งเป็นการแข่งขันทำอาหารระดับโลก ทำให้เขากลายเป็นที่รู้จักของคนในวงกว้างมากขึ้น
ในปี 2005 เขาได้เปิดโรงแรม Hôtel Restaurant Le Parc และร้านอาหารในโรงแรม La Table de Franck Putelat ของเขาเอง ซึ่งที่นี่นั่นเองที่ทำให้เชฟ Franck Putelat ได้รับมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาวในปี 2012
2-Michelin Star Chef Franck Putelat
La VIE @ VIE Hotel Bangkok
22 – 25 February 2017, at 19.00 hrs.
7-Course Set Dinner at B6,000 net per person
7-Course Set Dinner with wine pairing at B8,000 net per person.
More information or reservation
Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro
