มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ (MICHELIN Guide Bangkok) เปิดตัวหนังสือฉบับปฐมฤกษ์จะเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2561 ซึ่งโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่จะประกาศให้ทราบอย่างเป็นทางการว่า ห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี (Le Normandie Restaurant) และเชฟอาโน ดูนัง โซทีเอร์ หัวหน้าเชฟประจำห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี  (Chef Arnaud Dunand Sauthier, Chef de Cuisine, Le Normandie Restaurant) คว้ารางวัล 2 ดาวมิชลิน‘ จากผลโหวตคู่มือแนะนำอาหารและที่พัก “มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ” ฉบับแรกในประเทศไทย เลอ นอร์มังดี เป็นห้องอาหารฝรั่งเศสเพียงแห่งเดียวที่ได้รับเกียรตินี้ และการเปิดตัว มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ เป็นการตอกย้ำให้เมืองหลวงกรุงเทพมหานครของประเทศไทย  เป็นหนึ่งในศูนย์กลางเวทีนำเสนออาหารคุณภาพเยี่ยมชั้นนำของโลก

Le Normandie

“ผมรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ร่วมทำงานกับทีมงานยอดเยี่ยม ซึ่งผมไม่เพียงแค่รู้สึกยินดีกับ เลอ นอร์มังดี และทีมงานเท่านั้น แต่ผมยังรู้สึกภาคภูมิใจที่ได้เป็นตัวแทนของกรุงเทพมหานครในฐานะที่เป็นจุดหมายปลายทางการนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารฝรั่งเศสที่ดีเยี่ยมในประเทศไทย ผมขอขอบคุณอย่างสุดซึ้งแก่ลูกค้าคนสำคัญทุกท่าน ที่ให้การสนับสนุน เลอ นอร์มังดี  จนทำให้เราเติบโตและก้าวไปสู่ความสำเร็จต่อไป ด้วยบริการที่เป็นตำนานของโรงแรมโอเรียนเต็ล และผมรู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้รับการสนับสนุนที่ดีเสมอมา ซึ่งความสำเร็จในครั้งนี้ถือเป็นประสบการณ์อันสูงสุดของเส้นทางการทำอาหารของผม!” เชฟอาโน กล่าว

Le Normandie

เกี่ยวกับคู่มือแนะนำร้านอาหาร และที่พัก “มิชลิน ไกด์”

มิชลิน ไกด์ เป็นคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักมายาวนานหลายทศวรรษ อ้างอิงคู่มือจากร้านอาหารและโรงแรมในยุโรปที่เก่าแก่ที่สุด ย้อนหลังไปในปี พ.ศ. 2443 (หรือปี ค.ศ. 1900) ซึ่งรางวัลดาวมิชลินเกิดขึ้นเพื่อความเป็นเลิศในสถานประกอบการเพียงไม่กี่แห่ง พวกเขาจ้างผู้ตรวจสอบระดับมืออาชีพที่ไม่ประสงค์ออกนามเข้าเยี่ยมชมร้านอาหารและโรงแรม พร้อมประเมิณผลคุณภาพจากกระบวนการคัดสรรที่เข้มงวดเพื่อระบุสถานประกอบการให้มีคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ เหมาะสมกับงบประมาณของอาหารและการบริการอย่างเต็มรูปแบบ

เกี่ยวกับ ห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี ( Le Normandie Restaurant)

ห้องอาหารเปิดให้บริการในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2501 ตั้งอยู่ชั้นบนสุดของอาคาร “ทาว์เวอร์ วิง” (Tower Wing) ปัจจุบันรู้จักกันในนามอาคาร “การ์เด้น วิง” (Garden Wing) เป็นอาคารประวัติศาสตร์ตกแต่งตามสถาปัตยกรรมแบบโคโลเนียลอันงดงาม ถือเป็นตึกที่สูงที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทยของยุคนั้น แต่เดิมห้องอาหารมีชื่อเรียกว่า “เลอ นอร์มังดี กริล” (Le Normandie Grill) ตกแต่งด้วยปล่องไฟสไตล์นอร์แมนโดยใช้รูป สิงโตคู่ มาเป็นตราสัญลักษณ์ของห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี ในปัจจุบัน และต่อมาปี พ.ศ. 2512 ได้ปรับปรุงปลี่ยนแปลงห้องอาหารให้สมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้น เพื่อให้เป็นห้องอาหารชั้นเลิศแห่งแรกของกรุงเทพมหานคร และในปี พ.ศ. 2015 ห้องอาหารได้ถูกเนรมิตให้เป็นห้องอาหารฝรั่งเศสที่หรูหราคลาสสิค ประดับประดาด้วยแชนเดอเลียร์ที่แสดงให้เห็นถึงงานหัตถศิลป์อันประณีต ไวน์ถูกจัดเก็บอย่างดีในห้องไวน์ (Wine Cellar)  พร้อมบริการอย่างเป็นเอกลักษณ์ระดับตำนานของ แมนดาริน โอเรียนเต็ล เน้นความพิถีพิถันในการปรุงอาหารแต่ละจานรสชาติเป็นเลิศ จนห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี กลายเป็นหนึ่งในห้องอาหารฝรั่งเศสที่ขึ้นชื่อในทวีปเอเชีย

Le Normandie

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่: +66 (2) 659 9000 ต่อ ห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี หรือ อีเมล์  mobkk-restaurants@mohg.com


Le Normandie Restaurant

Mandarin Oriental

Lunch set menu & a la carte from 12.00 – 14.00 hrs.
Dinner set menu & a la carte from 19.00 – 22.00 hrs.
Closed on Sunday

To make a reservation, please call 02 659 9000 ext 7390-4 

More information or reservation

Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro

Reserve Table

MAP