Lok Wah Hin – Chinese New Year 2015

ห้องอาหารจีน Lok Wah Hin หนึ่งในห้องอาหารจีนชื่อดังที่ตั้งอยู่คู่ย่านสยามสแควร์มายาวนาน ด้วยอาหารจีนสูตรต้นตำหรับแบบกวางตุ้งที่มีรสชาติเป็นที่ยอมรับของนักชิมมาโดยตลอด

[supsystic-slider id=141 position=”center”]

เนื่องในโอกาศเทศกาลตรุษจีนที่ใกล้เข้ามา Lok Wah Hin ก็ไม่พลาดที่จะสร้างสรรค์เซตเมนูพิเศษสำหรับเทศกาลสำคัญนี้ ให้คุณและครอบครัวได้มาเฉลิมฉลองกับอาหารมงคล 8 คอร์ส ซึ่งเป็นตัวเลขมงคลตามคติความเชื่อของจีน อาหารทุกจานก็ล้วนมีชื่อเป็นสิริมงคลและแฝงความหมายเอาไว้อย่างน่าสนใจ ให้คุณผู้ทานได้รับพรจากการรับประทานอาหารแต่ละจานไปตามชื่อเมนูนั้นๆ

เริ่มกันที่จานแรกกับ โชคดีมีสุข : หมูหันสไตล์ฮ่องกง (2,200 บาท) หมูหันหนังกรอบติดเนื้อหมูเล็กน้อย รับประทานทั้งชิ้นจะได้เลเยอร์ที่ชัดเจน ฟินสุดๆเมื่อน้ำมันจากเนื้อหมูแตกกระจายอยู่ในปาก ให้กลิ่นหอมเย้ายวน มาพร้อมแผ่นแป้งหมั่นโถวนุ่มๆ ต้นหอมแก้เลี่ยนช่วยขับความมัน และ น้ำซอสเข้มข้นรสหวานกลมกล่อมหอมกลิ่นงา เป็นอาหารมงคลที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่สมัยราชวงศ์เซีย ด้วยหมูเป็นสัตว์ที่มีรูปร่างอุดมสมบูรณ์และมักใช้ชีวิตอย่างสุขสบาย กินๆ นอนๆ จนสมบูรณ์พูนสุข จึงเป็นสัญลักษณ์ของความสุข และความอุดมสมบูรณ์

ต่อกันที่จานที่สองหลังจากมีสุขแล้วก็ต้องมีทรัพย์ กับ ทองคำมากล้น : ออเดิร์ฟสีเหลืองทอง 2 อย่าง (1,100 บาท) ประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสีเหลืองทอง 2 ชนิด คือ ขนมจีบไก่แฮมเนื้อนุ่ม เพิ่มความเก๋ด้วยแฮมหั่นฝอยโป่ะด้านบน อีกชนิดเป็น ลูกชิ้นปลานึ่งราดซอสหวานหอมเข้าเนื้อ ทานคู่กับผักกาดขาวฮ่องกงนึ่ง ตกแต่งด้วยแป้งปั้นเป็นรูปเป็ดน้อยน่ารัก เป็นจากเรียกน้ำย่อยที่นำทองเข้าตัว นำเงินเข้าท้อง ยิ่งรับประทานมาก ยิ่งรวย เฮงๆ

รวยต่อแบบไม่รู้จบกับจานถัดมา เงินทองมากมาย : ซุปกระเพาะปลาตุ๋นกังป๋วยน้ำใส (650 บาท/ถ้วย) เป็นซุปร้อนๆคล่องคอ กระเพาะปลาชิ้นโตในน้ำซุปกังป๋วยหอมหวานเจือเค็มเล็กน้อย และผักกาดขาวฮ่องกง กระเพาะปลาเป็นอาหารที่อยู่คู่ประวัติศาสตร์จีนมาเป็นระยะเวลายาวนานกว่า 1600 ปีแล้ว ในอดีตถือเป็นสิ่งมีค่า ราคาสูง และมักนำเป็นของบรรณาการที่หัวเมืองชายฝั่งทะเลจะนำถวายแก่พระเจ้าแผ่นดินจีนมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถัง

รวยเงินรวยทองแล้วกิจการต้องรุ่งเรืองด้วย อาหารจานนี้มีชื่อว่า ค้าขายรุ่งเรือง : เป๋าฮื้อสาหร่ายน้ำแดง (เล็ก 1,800 บาท/ กลาง 2,400 บาท/ ใหญ่ 4,400 บาท) รายการอาหารมงคลต้องมีเป๋าฮื้อ เมนูนี้ใช้เป๋าฮื้อจากเมืองจีน ตัวใหญ่สีน้ำตาลแดงออกส้มเคี้ยวหนึบๆในน้ำซอสหอมหวาน คู่กับสาหร่ายยัดไส้รสเบาๆ และบล๊อคโคลี่กรอบหวาน เป๋าฮื้อเป็นอาหารถวายพระเจ้าแผ่นดินในโอกาศสำคัญมายาวนาน ด้วยรูปทรงเหมือนก้อนเงินตำลึงสมัยโบราณ เชื่อว่าช่วยห่อความมั่งคั่งให้เหลือกินเหลือใช้

เมนูถัดมามีชื่อน่ารักว่า เงือกน้อยท่องทะเล : ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว (160 บาท/100 กรัม) เนื้อปลานึ่งออกมาได้ดีมาก นุ่มแต่ไม่ยุ่ย เนื้อปลาสดหวานหอมในซอสซีอิ๊ว เคล้ากลิ่นหอมสมุนไพรที่ราดมาด้านบนตัวปลา เนื้อปลาเป็นสัญลักษณ์แห่งโชคลาภ ความสง่างาม ความมั่งคั่ง เชื่อว่าทานแล้วจะ อยู่ดีกินดี   

รวยสุข รวยทรัพย์ รวยเงิน รวยทองแล้ว มาเรื่องของชื่อเสียงกันบ้างกับจานนี้ ชื่อเสียงโด่งดัง : ไก่ย่างฮ่องกง (750 บาท) เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ หนังไก่ๆบางๆไม่เหนียว ทานกับเกลือพริกไทยแบบฮ่องกง และน้ำซอสสูตรพิเศษของทางร้าน  

สิ่งสำคัญที่สุดในชีวิตมนุษย์อีกหนึ่งเรื่องคือ อายุยืนยาว : ผัดหมี่ฮ่องกง (เล็ก 300 บาท/ กลาง 750 บาท/ ใหญ่ 1,050 บาท) หมี่ผัดแบบฮ่องกงใส่ปลาหมึก กุ้ง และ ผักหลากหลายชนิด บะหมี่เส้นยาวเปรียบเสมือนชีวิตที่ยืนยาวไม่สิ้นสุด รับประทานมากๆชีวิตจะได้ยืนยาวหมื่นๆปี

ปิดท้ายด้วยของหวานจานที่ชื่อว่า ยศศักดิ์เพิ่มพูน : แปะก๊วยตุ๋นเห็ดหูหนูขาวพุทราจีน (150 บาท/ถ้วย) แปะก๊วยในน้ำเชื่อมหอมหวาน กับเห็ดหูหนูกรุบกรอบ และพุทราจีนหวานหอมนุ่มนวล ปิดท้ายมื้ออาหารสุดพิเศษได้อย่างสวยงาม และเป็นสิริมงคลอย่างยิ่ง กับพรทั้ง 8 ประการที่ซึมซับเข้าสู่ร่างกายผ่านทางอาหารทั้ง 8 เมนู

เซตเมนูมหามงคลฉลองตรุษจีนนี้ รับประทานได้ร่วมกันถึง 10 ท่าน ในราคาเซตละ 15,000++ (คนละ 1,500++ เท่านั้น) ระหว่างวันที่ 6 – 8 กุมภาพันธ์ 2559 เท่านั้น (คุณยังสามารถสั่งเมนูพิเศษเป็น A La Carte ได้ด้วย) พิเศษสุด ทุกท่านที่มาทานอาหารในช่วงเทศกาลตรุษจีน รับไปเลยอั่งเปาของขวัญสุดพิเศษจากทางโรงแรม ทางห้องอาหารยังมีห้องรับประทานอาหารส่วนตัวให้บริการถึง 6 ห้อง หากต้องการฉลองกันแบบครอบครัวเป็นการส่วนตัว เราขอแนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้ากันไว้ก่อนที่ 02 254 9005 หรือ คลิกที่ปุ่มด้านล่างเพื่อสำรองโต้ะได้เลย

 แผนที่

ห้องอาหารจีน Lok Wah Hin

ชั้น 2 โรงแรม Novotel Bangkok On Siam Square

มื้อกลางวัน 11:30 – 14:30 น.

มื้อเย็น 18:00 – 22:30 น.