ต้อนรับการกลับมาอีกครั้งตามคำเรียกร้องกับ Gerard Poulard ผู้เชี่ยวชาญและผู้ผลิตชีสชื่อดังจากประเทศฝรั่งเศส ในวันที่ 9 – 24 พฤษภาคม 2559 ณ ห้องอาหาร Scarlett โรงแรม Pullman Bangkok Hotel G โดยการมาเยือนครั้งนี้ เจอราร์ดจะนำเสนอคอลเล็คชั่น Fromages de France 2016 สุดพิเศษ หลากหลายไปด้วยฟาร์มชีสชั้นดีส่งตรงจากประเทศฝรั่งเศสมากกว่า 100 ชนิด อีกทั้งเน้นในการคัดสรรชีสจากนมแพะมากที่สุด ตามด้วยชีสนมวัวและชีสนมแกะ Gerard Poulard เป็นที่รู้จักกว้างขวางไปทั่วโลกตั้งแต่ พ.ศ. 2542 ในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านชีส หรือ “Maitre Fromager” จากการขนานนามและเป็นที่ยอมรับจากร้านอาหารชั้นนำจาก 22 ประเทศทั่วโลก ด้วยพรสวรรค์ในการบ่มเพาะ คัดสรร และนำเสนอชีสคุณภาพเยี่ยมให้เป็นที่ประจักษ์ต่อผู้คน อีกทั้งเขาได้จับมือกับลูกชายกวาดรางวัลต่างๆ มากมายจากองค์กรชั้นนำ อาทิ สินค้าบริโภคส่งออกชั้นนำที่อร่อยที่สุดของประเทศฝรั่งเศส (France’s most delectable exports) รางวัลเกียรติยศสำหรับผู้สร้างชื่อเสียงให้กับวงการเกษตรกรรมของประเทศฝรั่งเศส (The Order of Agricultural Merit) รวมไปถึงรางวัลจากสถาบันสอนทำอาหารชื่อดังของประเทศฝรั่งเศสอย่าง เลอ กอร์ดอง เบลอ (Le Cordon Bleu France) และรางวัล The Prosper Montagné จาก Quality House
การมาเยือนครั้งนี้ Gerard ได้นำชีสหลากหลายชนิดมานำเสนอที่ห้องอาหาร Scarlett ไม่ว่าจะเป็น Couronne Lochoise, Le compostelle, L’olivet foin, Taupinette Jousseaume, Rigotte de Condrieux และอื่นๆ อีกมากมาย พิเศษยิ่งไปกว่านั้นคือเขาได้นำชีสที่ผลิตจากนมแพะในฟาร์มเล็กๆ ของฝรั่งเศส ซึ่งเปี่ยมไปด้วยคุณภาพและประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งในเรื่องของไขมันและแคลอรี่ที่น้อยกว่าชีสจากนมวัว แต่มีแคลเซียมและโปรตีนที่มากกว่า นอกจากนี้ยังเป็นอาหารสมองและช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกายอีกด้วย
