Regional Italian Cuisine หากจัดอันดับอาหารสัญชาติตะวันตกที่ได้รับความนิยมสูงสุดในหมู่ชาวไทย มั่นใจได้ว่า อาหารอิตาลี คงเป็นคำตอบในใจของใครหลายคน ด้วยรสชาติและวิธีการปรุงอันเป็... Read More...
Types of Wine Glasses ไม่เพียงแต่การเลือกไวน์ให้เข้ากับอาหารจะมีความสำคัญ แต่การเลือกแก้วไวน์ให้เหมาะกับชนิดของไวน์แต่ละชนิดนั้น ก็เป็นอีกหนึ่งปัจจัยที่ช่วยเพิ่มสุนทรียระหว... Read More...
Wine Drinking Manners สำหรับใครหลายคน ไวน์ ไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างที่เข้าใจ เพราะรสชาติและสัมผัสล้วนบอกถึงเอกลักษณ์และสไตล์ของผู้ดื่มได้เป็นอย่างดี ขึ้นชื่อว... Read More...
17 French course menu ธรรมเนียมปฎิบัติในการรับประทานอาหารของแต่ละประเทศ มักจะมีความแตกต่างกันไป มากบ้างน้อยบ้าง ตามวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์และประเพณีความเชื่อ จนกลายเป็นเอกลั... Read More...
Culinary service styles (Ep.2) ในตอนก่อนหน้า Great Gastro พาทุกท่านไปทำความรู้จักกับการให้บริการจากฝั่งอังกฤษที่มีจุดเด่นด้านการใช้ service gear และอเมริกาที่พัฒนาการบริการให้ตอบโจท... Read More...
Culinary service styles (Ep.1) พักหลังมานี้ เทรนด์การรับประทานอาหารแบบ Fine Dining กลายเป็นตัวเลือกใหม่ของนักชิมทั่วกรุงเทพฯ ความสนุกของการรับประทานอาหารแบบนี้อยู่ที่การได้รู้จักกับ... Read More...
