What is Molecular Gastronomy?

"รสชาติ-สวยงาม-แปลกใหม่" คือหัวใจหลักของ Molecular Gastronomy วิธีการทำอาหารที่ประยุกต์หลักการทางวิทยาศาสตร์ เคมีและฟิสิกส์ มาใช้ประกอบการทำอาหาร โดยม... Read More...