The St.Regis Bangkok ขอเชิญท่านพบกับรายการพิเศษ Crack A Crab หรือ ‘ปูผัดสไตล์สิงค์โปร์’ ถือเป็นอาหารจานหลักและนิยมเสิร์ฟในสิงค์โปร์ โดยเชฟ Cassidy Shen เชฟมือหนึ่งด้านอาหารจีน โชว์ฝีมือการปรุงอาหารแบบต้นตำหรับให้บรรดาผู้ที่ชื่นชอบเมนูปูได้ประทับใจ ณ ห้องอาหาร VIU
เมนูปูในความเชื่อของชาวจีนนั้นหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ ร่ำรวย และความอิ่มหนำสำราญ ประเพณีการรับประทานด้วยมือเปล่า เป็นวิธีที่จะ ลิ้มรส เนื้อปู ชุ่มฉ่ำด้วยซอสพริก และ mud crab คือปูประเภทเนื้อแน่น รสหวานมัน และซอสรสเผ็ด เป็นชนิดนี้นิยมนำมาใช้มากที่สุด และปูชนิดอื่นที่นำมาใช้ปรุงเมนูต่างๆอีกด้วย
ลิ้มลองรสชาติของเนื้อปู มีความนุ่มแน่น เมื่อปรุงสุกกำลังดี จุดเด่นของมันนอกจากรสชาติที่อร่อยหวาน หอม มัน จากเนื้อปูแล้ว น้ำซอสเป็นส่วนประกอบสำคัญ โดยเชฟ Cassidy เน้นปรุงซอสที่ให้รสชาติจัดจ้าน เผ็ดกลาง มีรสหวานกลมกล่อม กับ 3 เมนูแนะนำยอดนิยม อาทิ ปูอบซอสสิงค์โปร์เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถ้ว ปูผัดพริกไทยดำ ปูผัดไข่เค็ม เสิร์ฟพร้อมกับส้มตำและข้าวผัดปู
ทุกวันจันทร์ ตั้งแต่ 18.00น. ถึง 21.00น. ราคาท่านละ 1,850++ และบริการเสิร์ฟ เบียร์ 1 บัคเก็ตบรรจุ 4 ขวดในราคา 400++บาท
Crack a Crab
VIU @ The St.Regis Bangkok
Every Monday from 18:00 – 21:00 hrs.
Price at THB 1,850 ++ per person
Additional THB 400++ for a bucket of 4 bottle of beers
