เชฟ ชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารญี่ปุ่น ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ( The Okura Prestige Bangkok) นำเข้าวัตถุดิบชั้นดีในช่วงฤดูใบไม้ผลิจากประเทศญี่ปุ่น มาปรุงเป็นเมนูพิเศษให้ได้ลิ้มรสกันถึงกรุงเทพฯ ให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 3 – 30 เมษายน 2560 เท่านั้น
เชฟ ชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารญี่ปุ่น ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ( The Okura Prestige Bangkok) นำเข้าวัตถุดิบชั้นดีในช่วงฤดูใบไม้ผลิจากประเทศญี่ปุ่น มาปรุงเป็นเมนูพิเศษให้ได้ลิ้มรสกันถึงกรุงเทพฯ ให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 3 – 30 เมษายน 2560 เท่านั้น
นอกจากนี้ยังเมนูอาหารจานเดี่ยวน่ารับประทาน อาทิ เมนูปลาหมึกและหอยอะซะริผัดกับซอสมิโซะ (Squid and Asari Clams with miso) เมนูทอดแนะนำ กุ้งซากุระ โฮตารุอิกะ คากิอาเงะ (Sakuraebi Hotaruika Kakiage) ซึ่งเชฟนำผักนานาชนิดคลุกเคล้ากับหอยเชลล์ กุ้งซากุระ และใบซากุระกับแป้งทอดกรอบแล้วทอดจนกรอบนอกนุ่มในน่ารับประทาน เมนูอาหารดิบ ฮารุ โอะซึคุริ โมะริอะวะเซะ (Haru Otsukuri Moriawase) ซึ่งเชฟได้นำของดิบหลายชนิดที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานในฤดูใบไม้ผลิ อาทิ หอยแคลงญี่ปุ่น กุ้งหวาน ปลากระพงซากุระ ปลาทูน่า ปลาหางเหลืองจากเมืองคูโรเซะ และปลากระพงแดง มาจัดเรียงบนจานน้ำแข็งอย่างสวยงาม เมนูอาหารย่างแนะนำ ปลาแม็กคาเรลย่างราดซอสกุ้งซากุระ (Sawara Sakuraebi) เมนูปลาคินเมไดและหอยหม้อไฟ (Hamaguri Kinmedai Namanori Nabe) และเมนูน่ารับประทานอื่น ๆ อีกมากมายไว้คอยให้บริการ
เมนูอาหารจานเดี่ยวช่วงฤดูใบไม้ผลิ ราคาเริ่มต้นที่ 400++ บาท และเมนูอาหารชุดมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 1,300++ บาท มีให้บริการระหว่างวันที่ 3 – 30 เมษายน 2560 ที่ห้องอาหาร ยามาซาโตะ ซึ่งตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน มื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.
An Authentic Taste of Spring
Yamazato @ The Okura Prestige Bangkok
2 January – 31 March 2017
From 07:00 – 01:00 hrs.
Start from THB 555++ a glass
More information or reservation
Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro
