ห้องอาหาร Yamazato โรงแรม The Okura Prestige Bangkok ร่วมเฉลิมฉลองตำนานรักวันทานาบาตะ เทศกาลเก่าแก่ของประเทศญี่ปุ่น โดย Executive Chef Shigeru Hagiwara ประจำห้องอาหาร ได้รังสรรค์เมนูอาหารชุดมื้อกลางวันและอาหารชุดมื้อค่ำ ‘ไคเซกิ’ ไว้ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1-10 กรกฎาคม 2559 เท่านั้น
วันทานาบาตะ มีเรื่องเล่าตามตำนานความรักระหว่างสาวทอผ้านามว่า “โอริอิเมะ” และชายเลี้ยงวัว นามว่า “ฮิโกโบชิ” ที่รักกันมากจนได้แต่งงานกันในที่สุด หากแต่หลังจากแต่งงานกันทั้งสองต่างละทิ้งหน้าที่การงาน เทวดาจึงลงโทษให้ทั้งสองแยกจากกัน โดยอยู่คนละฝั่งของแม่น้ำ และอนุญาตให้พบกันได้เพียงปีละครั้งในวันที่เจ็ด เดือนเจ็ด โดยทั้งสองจะข้ามมาพบกันโดยใช้ปีกของนกนางแอ่นเป็นสะพาน ดังนั้น วันทานาบาตะจึงตรงกับวันที่ 7 กรกฎาคม ของทุกปี ซึ่งเป็นวันที่เชื่อกันว่า สาวทอผ้า คือ ดาวเวก้า (Vega) และ ชายเลี้ยงวัว คือ ดาวอัลแตร์ (Altair) จะได้โคจรมาพบกันที่ทางช้างเผือก
ชาวญี่ปุ่นจะฉลองวันทานาบาตะด้วยการประดับบ้านเรือนด้วยต้นไผ่ และแขวนคำอธิฐานเป็นกลอนเอาไว้กับต้นไผ่ แล้ววันรุ่งขึ้นก็จะนำกระดาษคำอธิฐานเหล่านั้นมาเผา หรือพับเป็นเรือเพื่อลอยน้ำ เสมือนเป็นการส่งคำขอนั้นไปหาดวงดาวเพื่อดลบันดาลให้คำอธิฐานเป็นจริง
Chef Shigeru Hagiwara หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะ ได้จัดเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถัน จัดตกแต่งให้งดงามและมีสีสันน่ารับประทานตามแบบฉบับของอาหารญี่ปุ่น พร้อมประดับประดาอาหารด้วยของตกแต่งที่ชวนให้ระลึกถึงดวงดาว โดยอาหารชุดพิเศษมื้อกลางวันสำหรับเทศกาลทานาบาตะนั้น ราคาชุดละ 900++ บาท ประกอบด้วย เนื้อเป็ดตุ๋นในน้ำส้ม ซุปข้าวโพดใส่หอยเชลล์ ซาชิมิปลาทูน่าและปลาหางเหลือง ปลาแซลมอนย่างราดซอสมิโซะรสเผ็ด เทมปุระกุ้งและผักรวม ข้าวอบสาหร่ายฮิจิกิ และปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวาน สาคูน้ำกะทิและผลไม้สดตามฤดูกาล
ส่วนมื้อค่ำให้บริการแบบ “ไคเซกิ” ซึ่งเป็นอาหารชุดพิเศษ ประกอบไปด้วยอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับทั้งหมด 7 รายการ ราคาท่านละ 3,000++ บาท โดยเมนูเริ่มจาก กู้งหอยเชลล์และหนวดปลาหมึกในน้ำซุปปลาโบนิโต้และน้ำส้ม ให้บริการพร้อมกับซุปใสปลาไหลและเห็ดชิเมะจิ และซาชิมิ 4 ชนิด ได้แก่ท้องปลาทูน่า กุ้งนางฟ้า ปลาชิมะอะจิ และหอยเชลล์ ส่วนอาหารย่างให้บริการเป็นเมนูเป็ดและปลาดาบเงินย่างราดซอสมิโซะรสเผ็ด อาหารจานหลักให้บริการเป็นเมนูปลากระพงแดงราดซอสมะเขือเทศและเห็ดญี่ปุ่น ตามด้วยเส้นหมี่เย็นญี่ปุ่นรับประทานคู่กับซุปเย็น เนื้อปูและปลาไหลให้บริการพร้อมกับข้าวห่อสาหร่ายสอดไส้ปลาทูน่า และปิดท้ายเมนูอาหารชุดพิเศษนี้ด้วยขนมหวานสาคูน้ำกะทิและผลไม้สดตามฤดูกาล
