ห้องอาหาร ยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) จัดเตรียมอาหารพิเศษที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง จัดเป็นชุดเพื่อให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 6-19 พฤศจิกายน 2560 เท่านั้น
เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะ คัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงนำเข้าประเทศญี่ปุ่น เพื่อนำมาปรุงเป็นอาหารเมนูพิเศษจัดเป็นชุดเพื่อให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ อาทิ หอยนางรม เกาลัด ปลาแมคเคอแรล ปลาหางเหลือง ฯลฯ โดนเมนูอาหารชุดมื้อกลางวันราคาชุดละ 1,300++ บาท ประกอบไปด้วย ปลาแมคเคอเรลและกุ้งย่าง ซุปเกี๊ยวหอยนางรมและเห็ดชิเมะจิ ซาชิมิชั้นดี (ปลาหางเหลือง ปลาดาบ และหอยสังข์ญี่ปุ่น) ปลากระพงย่างรับประทานพร้อมเกาลัดและชีส ลูกชิ้นปลาซัมมะตุ๋นใส่เห็ดชิทะเกะและต้นหอมญี่ปุ่น เทมปุระกุ้งและผักรวม ข้าวต้มชาปลาแซลมอนและไข่ปลาแซลมอน ซุปมิโซะ และขนมหวานเป็นพุดดิ้งลูกพลับและถั่วหวาน เสิร์ฟพร้อมผลไม้ตามฤดูกาล
ส่วนอาหารชุดมื้อค่ำ “ไคเซกิ” ประกอบด้วยอาหาร 7 รายการ ราคาท่านละ 4,500++ บาท ให้บริการตามแบบราชสำนักญี่ปุ่นเริ่มต้นด้วย ฟองเต้าหู้ราดซอสแป้งถั่วเหลือง กุ้งและหอยเชลล์ใส่สาเกรับประทานกับผักดอง เห็ดไมทะเกะและซอสครีมงาดำ ซุปปลากระพงแดงนึ่งใส่สาเกและใบซันโชะ ซาชิมิชั้นดี (ท้องปลาทูน่า ปลาโมะมิจิ ปลาหางเหลือง กุ้งหวาน และคาเวียร์) ปลาแมคเคอเรลสเปนและหอยนางรมย่างราดซอสมิโซะเสิร์ฟกับเนื้อเทอริยากิและเกาลัดตุ๋น ปลาซาบะตุ๋นมิโซะกับหัวไช้เท้าและเห็ดหอม เทมปุระปูหิมะ ปลาทรายและผักนานาชนิด เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าปลาไหลย่างเสิร์ฟกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดอง ปิดท้ายมื้อพิเศษด้วยไอศกรีมนมถั่วเหลืองและผลไม้ตามฤดูกาล
อาหารชุดพิเศษสำหรับช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง มีให้บริการระหว่างวันที่ 6-19 พฤศจิกายน 2560 เท่านั้น มื้อกลางวันให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น.
ห้องอาหารยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com
Late Autumn Special Menu
Yamazato @ The Okura Prestige Bangkok
6 – 19 November 2017
Lunch from 11:30 – 14:30 hrs.
THB 1,300++ for Gozen set Lunch
Dinner from 18:00 – 22:30 hrs.
THB 4,500++ for Kaiseki set Dinner
To make a reservation, please call 02 687 9000
More information or reservation
Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro
MAP
