1823 Tea Lounge by RonnefeldtGaysorn Shopping Centre ทีเลานจ์สุดหรูแห่งแรกและแห่งเดียวของโลกโดยรอนเนอเฟลด์ นำเสนอเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่ใช้ชาเขียวเป็นองค์ประกอบหลักในการปรุง ให้รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เรียกความสดชื่นในช่วงหน้าฝนที่ชุ่มฉ่ำได้เป็นอย่างดี

เมนูสุดพิเศษประกอบด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย “Tea Garden Consomme” ซึ่งรวบรวมผักและดอกไม้ทานได้หลากหลายชนิดพร้อมราดน้ำสลัดสูตรพิเศษที่รังสรรค์จากชาเขียว 1823 Ronnnefeldt Superior Gyokuro ตามด้วยอาหารจานหลัก “Tea Poached Salmon Trout with Beurre Blanc” เนื้อแซลมอนเทราท์ตุ๋นด้วยชาเขียว Green Keemun รสเข้มจากแคว้นอันฮุยจนนุ่มละมุนที่อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส ราดด้วยวอเตอร์เครสพูเรและเนยขาวฝรั่งเศสคุณภาพเยี่ยมเพิ่มความหอมชวนรับประทาน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด มะเขือเทศเชอรี่ ปิดท้ายด้วยจานของหวาน “Smoked Chocolate Tart with Raspberry” ทาร์ตดาร์คช็อคโกแลตผสมราสพ์เบอร์รี่รสชาติเข้มข้นผสมกลิ่นชาเขียว Fine Yellow China ราดด้วยวานิลลาคัสตาร์ด คาราเมลสไตล์ฝรั่งเศสผสานราสพ์เบอร์รี่เข้มข้นโรยด้วยช็อคโกแลตเพิร์ลเพิ่มความอร่อย

“Tea Garden Consomme” (220++ บาท)

Gyokuro Tea Consomme

“Tea Poached Salmon Trout with Beurre Blanc” ( 630++ บาท)

Salmon with Beurre Blanc

“Smoked Chocolate Tart with Raspberry” (290++ บาท)

Tea Smoked Choc Tart

นอกจากเมนูชาเขียวแสนอร่อยยังมีเมนูเครื่องดื่มม๊อคเทลจากชาเขียวเพิ่มความสดชื่น เริ่มด้วย “Summer Lemon’s Green” (190++ บาท) ชาเขียว Lemon’s Green Sencha ชงกับน้ำตระไคร้เพิ่มรสชาติเปรี้ยวอมหวานด้วยไซรัป เติมโซดาตบท้ายเพิ่มความสดชื่น ตามด้วย “Green Teani” (190++ บาท) เครื่องดื่มที่ผสานรสชาติผลไม้เมืองร้อน ลิ้นจี่และสับปะรดเข้ากับชาเขียว Genmaicha รสนุ่มนวลได้อย่างลงตัว สำหรับเมนูชาเขียวพิเศษนี้สามารถเลือกเป็นอาหารจานเดี่ยวหรือจะสั่งแบบเซ็ต (990++ บาท) เพื่อเพิ่มความสดชื่นด้วยชาเขียวพรีเมี่ยมให้กับมื้ออาหาร

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวาน ขอแนะนำ “Matcha Scones with Yuzu Marmalade” เซ็ตสโคนชาเขียวสุดพิเศษที่ผสานตะวันออกและตะวันตกเข้ากันด้วยสโคนจากชาเขียว Gyokuro ที่เสิร์ฟพร้อมแยมส้มยูสุรสจัดจ้านเพิ่มความกระปรี้กระเปร่าและ Devonshire clotted cream สูตรต้นตำรับจากอังกฤษ และ 1823 รอนเนอร์เฟลด์ชาเขียว

Matcha Scones with Yuzu Marmalade (420++ บาท)

Maccha Scone Set


Special Green Tea Menu 

1823 Tea Lounge by Ronnefeldt @ Gaysorn Shopping Centre

Available daily from June – July 2016

Opening Hours: 10:00 – 20:00 hrs.

More information or request Reservation 

Call : 02 254 9005 / LINE@ : @greatgastro 

Map

Reserve Now





Mr.Ms.Mrs.