Café Milano ร้านอาหารชั้นยอดในบรรยากาศสบายๆใจกลางเมือง ณ Glasshouse@Sindhorn ตัวร้านตั้งอยู่ภายใต้อาคารเรือนกระจกรูปทรงคริสตัลที่ดูทันสมัยและโดดเด่นอยู่บนถนนวิทยุที่ร่มรื่นไปด้วยแนวต้นไม้ใหญ่ นำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารอิตาเลี่ยนสไตล์ดั้งเดิมในบรรยากาศที่ผ่อนคลายเป็นกันเองให้ท่านได้สัมผัสทุกวัน ทั้งช่วงพักกลางวันที่ให้ท่านได้หลีกหนีจากชีวิตการทำงานอันเร่งรีบและช่วงเย็นหลังเลิกงานที่มีเสน่ห์น่าสัมผัส กับบรรยากาศอันโรแมนติก หรูหรา และเป็นทางการยิ่งขึ้น
ส่วนของห้องรับประทานอาหารรายล้อมไปด้วยกำแพงกระจกใส เปิดรับแสงด้านนอกเข้าสู่ภายในอาคาร ช่วยเพิ่มความสว่างไสวและสร้างบรรยากาศอันอบอุ่นผ่อนคลายให้แก่ห้องอาหาร แขกที่นั่งรับประทานอาหารก็สามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ภายนอกที่เต็มไปด้วยความมีชีวิตชีวาของถนนวิทยุ
บริเวณห้องอาหารประดับประดาไปด้วยโคมไฟรูปทรงทันสมัย ชุดโต๊ะสีแดงและเก้าอี้หนังสีเข้มวางเรียงรายไปตลอดแนวกำแพงกระจก ตกแต่งร้านโดยเน้นการใช้โทนสีแดง ดำและขาวที่ดูทันสมัยมีสไตล์และให้ความรู้สึกเสมือนกับได้นั่งทานอาหารอยู่ในร้านอาหารหรูหราในมิลาน เมื่อเดินขึ้นไปชั้นบน จะพบกับส่วนของห้องรับประทานอาหารที่เหมาะกับท่านที่ต้องการความสงบและเป็นส่วนตัวมากยิ่งขึ้น
ส่วนของอาหารได้ เชฟวีระศักดิ์ ทองศรี หรือ เชฟตุ๊ก เป็นผู้รังสรรค์อาหารอิตาเลียนสูตรต้นตำรับรสชาติดั้งเดิมให้กับร้าน เชฟตุ๊กนั้นมีประสบการณ์การทำงานในร้านอาหารที่ประเทศเยอรมันนีมากว่าสามปี ก่อนจะกลับมาฝึกฝนทักษะการทำอาหารอิตาเลี่ยนอย่างจริงจังในประเทศไทยจากสถาบันการทำอาหารชื่อดังหลายแห่ง จนมีความสามารถเป็นที่ยอมรับและได้รับโอกาสให้มาสร้างสรรค์เมนูอาหารสูตรเฉพาะ ให้กับ Café Milano แห่งนี้
อาหารทุกจานที่ปรุงโดยเชฟตุ๊กนั้น เป็นเมนูอาหารสูตรต้นตำรับเน้นรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม ด้วยรูปแบบของ Homestyle Cooking ที่ปรุงด้วยเทคนิคดั้งเดิมและเลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบชั้นยอด สดใหม่ และมาจากแหล่งที่เป็นต้นตำรับเท่านั้น
Parmesan Cheese Soup, Crispy Bites
เริ่มต้นกันก่อนด้วยเมนูคลาสสิคอย่างพาเมซานชีสซุป ซึ่งมาพร้อมกับรสชาติกลมกล่อม และสัมผัสที่นุ่มนวลในทุกคำที่สัมผัสลิ้น ผสานกับกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของพาเมซานชีส เสิร์ฟมาพร้อมกับขนมปังกรอบชิ้นเล็ก ต้นหอมซอย และเบคอนอบกรอบเพิ่มความหอมกลมกล่อมให้กับตัวซุปยิ่งขึ้น
Crab Meat & Avocado Salad, Mixed Salad with Balsamic Vinegar
หนึ่งในเมนูสลัดขึ้นชื่อของ Café Milano ที่เน้นรสชาติของเนื้อปูสดใหม่และเนื้อสัมผัสนุ่มนวลลิ้นของอโวคาโด โดดเด่นไม่เป็นสองรองใครด้วยวัตถุดิบชั้นดีและคุณค่าทางอาหารมากมาย เสิร์ฟมาในจานที่ตกแต่งอย่างสวยงาม โดยมีสลัดผักสดวางอยู่ด้านล่าง ตามด้วยชั้นของเนื้อปูที่นำไปคลุกเคล้าเข้ากับมะเขือเทศและหอมแดงสับละเอียด ก่อนจะราดด้วยซอสรสเปรี้ยวสูตรพิเศษเพื่อเพิ่มรสชาติ ปิดท้ายด้วยอโวคาโดฝานและขนมปังกรอบแผ่นบางตกแต่งไว้ด้านบน
Crispy Focaccia Roasted Chicken Breast, Spinach, Tomato, Mascarpone & Cream Cheese
แซนวิชขนมปังแผ่นบางสไตล์อิตาเลี่ยนที่เรียกว่าโฟคาเซีย มีลักษณะคล้ายพิซซ่าแผ่นบางๆที่มีไส้แทรกอยู่ตรงกลาง อบด้วยอุณหภูมิสูงกว่า 300 องศา สอดไส้ด้วยเนื้ออกไก่คุณภาพสูง ผักโขม มะเขือเทศ มาส์คาร์โปเนและครีมชีส แผ่นแป้งบางกรอบเข้ากันได้เป็นอย่างดีเยี่ยมกับไส้ชีสที่ละลายจนทั่วทั้งแผ่น อีกทั้งยังได้เนื้อไก่นุ่มนวลมาช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำ พร้อมกับรสชาติของผักโขมและมะเขือเทศ
Roasted Chicken Breast, Ham & Fontana Cheese
ตามมาด้วยอาหารจานหลักอย่างอกไก่อบ ที่ใช้เนื้อไก่เกรดพรีเมี่ยมจากประเทศฝรั่งเศสมาปรุงให้สุกกำลังดี จนได้เนื้อที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำและรสชาติกลมกล่อมละมุนละไม เสิร์ฟมาพร้อมกับแฮมและฟอนติน่าชีส ก่อนจะราดด้วยซอสฟัวกราส์รสเลิศเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษ ทานพร้อมกับผักโขม เห็ดและมันฝรั่งอบที่เสิร์ฟมาด้วยกัน ให้รสชาติที่ลงตัวในสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ ๆ
Homemade Tiramisu, Vanilla Ice Cream
มาถึงเมนูของหวาน จานแรกเป็นทิรามิสุที่เป็นเมนูที่ท่านไม่ควรพลาด ตัวเค้กมีส่วนประกอบหลักเป็นคุกกี้เลดีฟิงเกอร์ เหล้ากาแฟและผงกาแฟ มาพร้อมกับรสชาติเข้มข้นชุ่มฉ่ำน้ำกาแฟเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมรสวานิลลารสหวานอ่อนๆกลมกล่อม เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างความหวานและความขม ได้รสชาติทิรามิสุสูตรต้นตำรับที่ลงตัว กำลังดี
Warm Chocolate Fondant, Vanilla Ice Cream
จานสุดท้ายของวันนี้เป็นเค้กช็อคโกแลตลาวาเนื้อนุ่มเสิร์ฟอุ่นร้อนไส้ในซ่อนช็อคโกแลตซอสเข้มข้น ที่ไหลเยิ้มออกมาจากภายใน มีรสหวานที่พอเหมาะกับรสขมเล็กน้อยของช็อคโกแลตชั้นดี เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาโฮมเมดรสหอมหวานและผลไม้สดรสเปรี้ยวตระกูลเบอร์รี่ ให้รสชาติและรสสัมผัสที่สดชื่น ไม่ควรพลาด
นอกจากเมนูอาหารในแบบ À La Carte ที่ท่านสามารถแวะเวียนมารับประทานได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นแล้ว ทางร้านยังมีเซตอาหารกลางวันให้ท่านได้ลิ้มลองในราคาพิเศษที่แสนคุ้มค่า ภายในชุดประกอบด้วยจานเรียกน้ำย่อย จานหลักและจานของหวาน ในราคาเพียง 590++ บาท ซึ่งมีให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:30 – 14:00 น.
Café Milano
Glasshouse @ Sindhorn
Lunch from 11:30 – 14:00 hrs.
Dinner from 18:00 – 22:00 hrs
MENU
More information or reservation
Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro
