Great Gastro ร่วมนับถอยหลังสู่เทศกาลอาหารและไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี 17th World Gourmet Festival ณ โรงแรม Anantara Siam Bangkok ที่จะเริ่มต้นอย่างเป็นทางการในวันนี้ 19 กันยายน 2559 นี้ เราจะนำท่านไปทำความรู้จักกับสุดยอดเชฟที่จะมาแสดงฝีมือการทำอาหารระดับโลก ให้ท่านได้ลิ้มลองกันในระหว่างเทศกาลพิเศษอันเต็มไปด้วยประสบการณ์ทางรสชาติที่ท่านไม่ควรพลาด
Chef Kanesaka Shinji
Two-Michelin Star Chef of SHINJI BY KANESAKA
เชฟคาเนซากะ เป็นหนึ่งในเชฟที่มีชื่อเสียงมากที่สุด และเป็นเชฟซูชิที่มีอายุน้อยที่สุดในประเทศญี่ปุ่น เขาได้ฝึกฝนฝีมือการทำอาหารที่ห้องอาหาร Kyubey หนึ่งในห้องอาหารที่เก่าที่สุดและได้รับการยอมรับอย่างมากในโตกียว หลังจากนั้นในปี 2000 ขณะที่เขาอายุเพียง 28 ปี เขาได้เปิดห้องอาหาร Shinji by Kanesaka ซึ่งเป็น ร้านซูชิระดับพรีเมียม ในย่านกินซ่าซึ่งเป็นย่านธุรกิจสำคัญในโตเกียว และต่อมาได้เปิดสาขาในมาเก๊าที่ Crown Tower, City of Dreams โดยเชฟคาเนซากะมอบความสุขและประสบการณ์การในการรับประทานซูชิแบบดั้งเดิมและสุดยอดให้กับผู้ที่ชื่นชอบซูชิ
ห้องอาหาร Shinji by Kanesaka ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้ที่ชื่นชอบซูชิ รวมทั้งผู้นำของประเทศ ผู้มีชื่อเสียงจากต่างประเทศ และดารานักแสดงคาบูกิในประเทศญี่ปุ่น ในปี 2008 ห้องอาหาร Shinji by Kanesaka ที่ญี่ปุ่นได้รับมิชลินสตาร์ครั้งแรก และในปี 2015 เป็นเพียง 1 ใน 22 ห้องอาหารในโตเกียวที่ได้รับมิชลินสตาร์ นอกจากนี้ห้องอาหาร Shinji by Kanesaka ที่มาเก๊า ได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งใน MICHELIN Guide Hong Kong Macau 2016 หลังจากที่ร้านเปิดทำการเพียง 9 เดือน
17th World Gourmet Festival
Anantara Siam Bangkok
19 – 25 September 2016
Chef Kanesaka Shinji at Shintaro
21 – 22 September 2016
2 time a day, 18:00 – 20:00 hrs. & 20:30 – 22:30 hrs.
THB 8,900++ per person
MENU
