ห้องอาหาร Elements โรงแรม The Okura Prestige Bangkok นำเข้ากุ้งจากประเทศญี่ปุ่น นำมาปรุงเป็นเมนูอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น ให้บริการเป็นเมนูพิเศษตลอดเดือน กรกฎาคม 2560
เชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ประจำโรงแรมฯ ผู้สั่งสม ประสบการณ์การทำอาหารมายาวนานกว่า 20 ปี ได้นำกุ้งจากประเทศญี่ปุ่นมารังสรรค์เป็นเมนูน่ารับประทาน อาทิ ทาร์ทาร์เนื้อกุ้งซากุระหมักด้วยซอสถั่วเหลืองเสิร์ฟพร้อมไอศครีมและวาซาบิสด (Tartare of Ebi) ซุปกุ้งใส่ซันโชพริกไทยญี่ปุ่น และครีมรสเปรี้ยวสไตล์ฝรั่งเศส (Soup Ebi) กุ้งลวกในเนยละลายเสิร์ฟพร้อมปลากระพงญี่ปุ่นย่าง กะหล่ำปลีอบ และหนังปลาทอดกรอบ (Japanese Sea Bass with Ebi) กุ้งโบตั๋นย่างทาซอสเนยและไวน์ขาวตกแต่งด้วยขิงญี่ปุ่น (Grilled Botan Ebi) สลัดมันฝรั่งและกุ้งรับประทานกับบายอนแฮมจากประเทศฝรั่งเศสและต้นหอม (Chilled Ebi)
Delicious Japanese Ebi
Elements @ The Okura Prestige Bangkok
Every Tuesday-Saturday from July 1-29, 18:00-22:00 hrs.
Prices start from Baht 670++.
For more information please contact 02 687 9000
email: elements@okurabangkok.com
More information or reservation
Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro
