Water Library H

เปิดตัวมากว่า 17 ปี Water Library คืออีกหนึ่งร้านอาหาร Fine dining ที่ได้รับการกล่าวขวัญถึงมากที่สุดในกรุงเทพฯ ด้วยคอนเซ็ปต์ร้านที่นำเอาวัฒนธรรมการทานอาหารแบบตะวันตก มาผสมเข้ากับวัตถุดิบคุณภาพสูงจากในไทยเองและแหล่งวัตถุดิบชั้นยอดในภูมิภาค ทำให้รสชาติอาหารออกมาถูกปากคนไทยและแปลกใหม่สำหรับชาวต่างชาติ

Water Library at Chamchuri Square

อีกทั้งเมนูอาหารที่มีการผลัดเปลี่ยนไปตามฤดูกาลและการบริการชั้นยอดตามแบบฉบับของร้านอาหารแบบ Fine Dining ภายใต้การตกแต่งที่หรูหราสวยงามและอุปกรณ์เครื่องใช้คุณภาพเยี่ยม วันนี้ Great Gastro จะพาไปทำความรู้จักร้านอาหาร Flagship แห่งอาณาจักร Water Library กันให้มากขึ้น 

Water Library at Chamchuri Square

ชื่อร้าน Water Library มาจากแนวคิดการเก็บสะสมน้ำแร่จากทั่วทุกมุมโลกของเจ้าของอาณาจักรร้านอาหารชั้นนำของไทย Mr. Pote Lee โดยเขานำ Collection ที่สะสมเอาไว้เป็นเวลานานมาจัดแสดง โดยจัดวางไว้เป็นหมวดหมู่ตั้งแสดงไว้บนชั้นวางที่สร้างขึ้นเป้นพิเศษใจกลางร้าน เสมือนเป็นห้องสมุดที่เก็บรวบรวมเอาน้ำแร่จากทั่วทุกมุมโลกพร้อมเรื่องราวอันน่าสนใจของมันเอาไว้ให้เราได้สัมผัสและชื่นชม

Water Library at Chamchuri Square

ท่านยังสามารถเลือกสั่งน้ำแร่จากรายการที่มีให้เลือกมากที่สุดในกรุงเทพเพื่อลิ้มลองรสชาติและสัมผัสความสดชื่นที่ลึกซึ้งไม่แพ้ศิลปะของรสชาติไวน์ และด้วยการที่ตัวขวดน้ำแร่แต่ละชนิดมีความสวยงามแตกต่างหลากหลาย ทั้งในเรื่องของ สี ขนาดและรูปร่าง ชั้นวางน้ำแร่ ณ Water Library จึงกลายเป็นเครื่องประดับชิ้นงามที่แปลกใหม่ ทรงคุณค่า และหาชมไม่ได้ในที่อื่นใด นอกจาก ที่ Water Library at Chamchuri Square แห่งนี้

Water Library at Chamchuri Square

ผู้ที่อยู่เบื้องหลังความยอดเยี่ยมของร้านอาหาร Water Library แห่งนี้คือหัวหน้า Chef และ ผู้จัดการทั่วไปแห่งห้องอาหาร Water Library, Chef Mirco Keller เชฟหนุ่มชาวเยอรมันผู้หลงไหลในการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก เขามีประสบการณ์ในการปรุงอาหารให้กับร้านอาหารชื่อดังมาแล้วมากมายในประเทศบ้านเกิดอย่าง เยอรมัน นอกจากนี้ เขายังเคยแสดงฝีมือในร้านอาหารขึ้นชื่อระดับ ‘Michelin Star’ มาแล้วอีกด้วย Chef Mirco มีความเชี่ยวชาญพิเศษในการทำอาหารยุโรป

Water Library Chamchuri Sqaure

แต่หลังจากที่เขาได้เข้ามาร่วมงานกับ Water Library เขาก็เริ่มหลงใหลในความเป็นไทย และถูกใจรสชาติของอาหารไทย เขาจึงมีความตั้งใจที่จะนำคนไทยไปลองสัมผัสความรู้สึกใหม่จากอาหารตะวันตกที่ผสมผสานกลิ่นอายเอเชีย ด้วยรสชาติที่จัดจ้านในแบบเอเชีย แต่ผสมผสานความละมุนละไมตามสไตล์อาหารยุโรป อันเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นในการสรรค์สร้างเมนูอาหารของ Chef Mirco ทำให้อาหารของเขาเป้นที่ชื่นชอบของทั้งคนไทย เอเชีย และยุโรปเอง และเป็นที่มาของความสำเร็จของ Water Library at Chamchuri Square แห่งนี้ มายาวนานกว่า 17 ปี 

 P1060740_

ในปัจจุบัน แบรนด์ Water Library ได้รับความนิยมจนสามารถขยายสาขาและรูปแบบการให้บริการไปทั่วทั้งกรุงเทพฯ แต่มีเพียง Water Library Chamchuri ร้านอาหารสาขาแรกของอาณาจักร Water Library ยังคงเป็นสาขาหลักที่คงเอกลักษณ์ของร้านอาหารแบบ fine dining เอาไว้ได้อย่างครบถ้วน และเป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่ผู้รัก Fine Dining ทุกท่านควรไปสัมผัสดูสักครั้ง

Water Library at Chamchuri Sqaure


Water Library at Chamchuri Square

Lunch from 11:30 – 14:30 hrs.

Set lunch 2 Courses at THB 890++, 3 Courses at THB 990++

Menu CLICK HERE

Dinner from 18:00 – 22:00 hrs. (Last order 21:30 hrs.)

Set Dinner 4 Courses at THB 2,190++, Additional 990++ for Sommelier Selection Wine Pairing (4 Glasses)

Classic Tasting Menu CLICK HERE

Seasonal Tasting Menu CLICK HERE

More information or request Reservation 

Call : 02 254 9005 / LINE@ : @greatgastro 

Map

Reserve Now





Mr.Ms.Mrs.