ในปัจจุบันกระแสรักสุขภาพกำลังเป็นที่สนใจในสังคมของเรากันมากขึ้น ในวงการอาหารเองก็เช่นกัน ร้านอาหารหลายร้านต่างก็พยายามที่จะโปรโมทกระแสรักสุขภาพนี้ อาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบ Organic จึงกลายเป็นรูปแบบอาหารที่กลายเป็นที่นิยมมากอย่างรวดเร็ว และ หนึ่งในร้านอาหารซึ่งนำเสนอเมนูที่ปรุงขึ้นจากวัตถุดิบแบบ Organic สดใหม่ และ ดีต่อสุขภาพ ก็คือ Organika โปรเจคต่อยอดความสำเร็จจากแบรนด์เครื่องหอมและผลิตภัณท์เพื่อความงามและสุขภาพ โดยซุปเปอร์สตาร์สาวสวย คุณ ศรีริต้า เจนเซ่น ซึ่งตั้งอยู่ ณ โครงการ Piman 49 กลางซอยสุขุมวิท 49 ไม่ไกลจากทองหล่อและ The M District
คุณศรีริต้า นักแสดงสาวชื่อดังผู้มีความรักและสนใจในสุขภาพและความงามเป็นพิเศษ ได้เปิดร้าน Organika ขึ้นเพื่อกระตุ้นให้คนหันมาให้ความสนใจดูแลสุขภาพและความงามของตัวเองกันให้มากขึ้น ด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีหน้าตาสวยงามน่ารับประทาน อีกทั้งมาพร้อมกับรสชาติที่ดี แขกทุกคนสามารถรับประทานได้โดยง่าย
ตัวร้านตั้งอยู่บนยอดตึก ตกแต่งเป็นเรือนกระจกเปิดรับแสงธรรมชาติและทิวทัศน์สวยงามภายนอก ภายในจำลองเอาสวนพฤกศาสตร์ที่เน้นการใช้สีขาวสะอาดตาเป็นโทนสีหลัก ตกแต่งด้วยสีเขียวสดชื่น จากต้นไม้น้อยใหญ่ ที่จัดวางเอาไว้อย่างสวยงามภายในร้าน ให้บรรยากาศที่ร่มรื่น สบายตา เป็นเคหะสถานที่พักผ่อนหย่อนใจ หลีกหนีออกจากความวุ่นวาย ฝุ่นควัน และมลพิษที่อยู่ภายนอก ในตอนกลางวัน
และเมื่อพระอาทิตย์คล้อยลับขอบฟ้า Organika จะกลายเป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศสุดแสนโรแมนติก ด้วยแสงไฟสลัวจากแสงเทียนและดวงไฟระยิบระยับที่ประดับอยู่บนต้นไม้ใหญ่ใจกลางร้าน โต๊ะอาหารสีขาวถูกจัดตกแต่งให้หรูหรายิ่งขึ้นด้วยผ้าปูโต๊ะสีเงิน เชิงเทียน และ เครื่องใช้บนโต๊ะสำหรับรับประทานอาหารที่ค่ำที่เป็นทางการยิ่งขึ้น ด้านบนมีชั้นลอยเล็กๆ เป็นพื้นที่รับประทานอาหารสำหรับคู่รัก ครอบครัว และ กลุ่มเพื่อนที่ต้องการพื้นที่ส่วนตัวสำหรับสังสรรค์และรับประทานอาหาร
เมนูของ Organika จะเน้นไปที่เมนูที่มีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพและปรุงขึ้นจากวัตถุดิบ Organic ที่ปราศจากสารพิษทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นอาหาร เครื่องดื่ม หรือแม้กระทั่งขนมหวาน ทุกจานล้วนรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ได้อาหารเมนูพิเศษที่แตกต่าง โดดเด่น ไม่เหมือนใคร วันนี้ Great Gastro จะพาท่านไปสัมผัสเมนูแนะนำ ที่คุณศรีริต้า ภูมิใจเสนอ และเชื้อเชิญให้ท่านได้ลองไปสัมผัสกันที่ร้านของเธอ
Crab Cake
เรียกน้ำย่อยกันด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยจานแรกอย่าง Crab Cake ที่เลือกใช้เฉพาะเนื้อปูส่วนกรรเชียงมาผสมคลุกเคล้ากับเนื้อนวลเนียนของอโวคาโดมูส ซัลซ่ามะม่วงและทาร์ทาร์ซอส ให้รสชาติที่หลากหลาย เปรี้ยวหวานเล็กน้อย เค็มมันจัดจ้าน เข้ากับเนื้อปูแน่นๆชิ้นใหญ่ได้เป็นอย่างดี
Hokkaido Scallop
เนื้อหอยเชลล์ชิ้นโตจากฮอกไกโด ย่างไฟอ่อน ๆ จนสุกกำลังดี ให้สัมผัสที่นุ่มนวลละลายในปาก กับกลิ่นหอมบาง ๆ ของเนื้อหอยเชลล์ย่างน่าหลงใหล เสิร์ฟมาพร้อมกับ Cauliflower Purée สัมผัสนวลเนียนพร้อมกลิ่นเฉพาะ กับ Parmesan Chip ที่ช่วยเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบและรสเค็มเล็กน้อย ทำให้อาหารจานนี้กลมกล่อมยิ่งขึ้น
Mushroom Truffle Soup
ซุปเห็ดของทางร้านเป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง ซุปเห็ดป่าหอมกรุ่นเนื้อเนียนเข้มข้น เสริมกลิ่นของทรัฟเฟิลลงไปเพิ่มความน่ารับประทาน ในถ้วยมี Ravioli ชิ้นใหญ่สอดไส้เห็ดป่าสับละเอียด มาช่วยเพิ่มสัมผัสให้ซุปถ้วยนี้หลากหลายยิ่งขึ้น เป็นเมนูซุปที่ให้รสชาติที่สมบูรณ์ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของเห็ดหลากหลายชนิด
Chilled Angel Prawn
พาสต้าเส้นบางจานนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากเมนูบะหมี่เย็นของญี่ปุ่น มีส่วนผสมของสาหร่ายและซอสรสเปรี้ยวหอมกลิ่นส้มยูสุมาคลุกเคล้ากับเส้นพาสต้าที่ลวกมาสุกกำลังดี ให้สัมผัสกรุบๆ เสิร์ฟพร้อมกุ้งชิ้นโตและไข่ปลาแซลมอนสีสดใส ดีทั้งเรื่องของรสชาติและยังเป็นเมนูที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ด้านโภชนาการ
Snow Fish in Herbal Crust
ต่อไปเป็นเมนูปลากับปลาหิมะสดใหม่ชิ้นโตที่นำมาย่างจนสุก แล้วรมควันด้วยสมุนไพรหลากชนิดทั้งโรสแมรี่ ไทม์และทาร์รากอนจนมีกลิ่นหอมพิเศษเข้าเนื้อ ทานคู่กับเบบี้แครอทและหน่อไม้ฝรั่ง เพิ่มรสชาติด้วยมันฝรั่งบดผสมทรัฟเฟิลและซอสมะนาวรสเปรี้ยว เป็นเมนูที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
Salmon & Dill
อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพที่นำเนื้อแซลมอนสดมาย่างด้วยไฟอ่อนๆจนสุกหอม แล้วเสริมทัพด้วยไข่ขาวและไข่แดงโรยไว้ด้านข้าง ทานคู่กับซอสครีมรสเปรี้ยวเพิ่มรสชาติให้ดีมากยิ่งขึ้น โดยที่ไม่กลบรสชาติของเนื้อปลาแซลมอนชั้นดีอันแสนหอมหวาน
Beef Mushroom Gratin
อีกหนึ่งเมนูไฮไลท์ของทางร้านกับ Beef Mushroom Gratin จานนี้ ด้วยการนำเบคอนหอมยั่วน้ำลายมาพันรอบเนื้อเทนเดอร์ลอยย่างอันนุ่มละมุนลิ้น โรยหน้าด้วย Mushroom Gratin หอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมกับชีส มันฝรั่งบดผสมทรัฟเฟิลและซอสไวน์แดง
Whole Apple Crumble
มาถึงเมนูของหวานที่นี่รับรองว่าทานแล้วไม่อ้วนแน่นอน อย่าง Whole Apple Crumble ที่นำผลแอปเปิ้ลไปอบจนนุ่ม ราดด้วยซอสเบอร์รี่หอมหวาน เสิร์ฟคู่กับขนมปังครัมเบิ้ลกรอบและกลิ่นหอมจากอบเชย
After the Rain
มาถึงคิวของเมนูเครื่องดื่มของทางร้านกันบ้าง เริ่มด้วย After the Rain แซงเกรียแช่แข็งที่ใช้ไวน์แดงออร์กานิคจากประเทศแอฟริกาใต้มาผสมกับผลไม้สด ๆ ของทางร้าน เสิร์ฟบนถาดไม้สวยงามพร้อมกับเสาวรสสด
Ocean of Dreams
ดื่มด่ำกับกลิ่นหอมจากทะเลด้วยค็อกเทลสูตรพิเศษอย่าง Ocean of Dreams ที่ผสมผสานรสชาติของเหล้ารัมจากแถบทะเลแคริบเบียนกับน้ำแอปเปิ้ลสดคั้นเย็น มาพร้อมกับของหวานแสนสดใสอย่างมูสมะนาว
Secret of Rose Garden
แก้วต่อไปเป็น Secret of Rose Garden ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมเย้ายวนของดอกกุหลาบโดยการนำดอกกุหลาบสดไปอินฟิวส์กับจิน แล้วผสมกับเหล้าส้มเพิ่มความสดชื่น เสิร์ฟคู่กับ Panna Cotta ที่มีท็อปปิ้งด้านบนเป็นเสาวรสและเบอร์รี่หลากชนิด
Lost in Library
Lost in Library เป็นอีกแก้วที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ด้วยส่วนผสมชั้นดีอย่าง Bourbon Whisky พร้อมด้วย Orange Bitter กลิ่นหอมหวล ดื่มคู่กับช็อคโกแลต Bande’ Tout ที่มาพร้อมกันให้รสชาติที่ลงตัว
ในขณะเดียวกัน ทางร้านก็ยังมีบริการสปาที่ตั้งอยู่ชั้นล่างของร้านอาหารภายใต้ชื่อว่า Organika Secret Spa อีกด้วย โดยตัวสปามีบริการมากมายให้เลือก รวมไปถึงผลิตภัณฑ์เครื่องหอม ผลิตภัณฑ์เพื่อความงามและสุขภาพที่หลากหลายของแบรนด์ Organika ให้ท่านได้ทดลองและสัมผัสอย่างใกล้ชิด Organika จึงเปรียบเสมือนสวรรค์ของคนรักสุขภาพในบรรยากาศที่สงบและเป็นธรรมชาติอย่างแท้จริง ครบครันด้วยสินค้าและบริการที่ท่านสามารถใช้เวลาในวันว่างได้ตลอดทั้งวันตั้งแต่อาหารกลางวัน Afternoon Tea ยามบ่าย สปายามเย็น ไปจนถึงมื้อค่ำสุดแสนโรแมนติก
Organika Restaurant
Piman 49
Daily from 10:00 – 22:00 hrs.
More information or reservation
Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro
