อย่าพลาดโอกาสพิเศษในการได้ลิ้มลองเมนูที่สร้างสรรค์ขึ้นมาใหม่โดย Michelin Star Chef Jean-Michel Loraain ณ J’Aime by Jean-Michel Lorain ท่านจะได้สัมผัสที่สุดของเมนูอาหารชุดเดียวกับที่เสิร์ฟ ณ ร่านอาหาร La Côte Saint Jacques ใน Burgundy ประเทศฝรั่งเศส ร่านอาหารของ Jean-Michel Lorain ที่ได้รับรางวัล Michelin Star พบกับ 7-cpurse tasting menu ที่ปรุงโดย Chef Jean-Michel เอง ในระหว่างวันที่ 10 – 13 พฤศจิกายน 2559 นี้
7-course Tasting Menu
Amuse-bouche
Brittany sardine terrine with marinated cucumber, miso gelée and emulsion
Scallop carpaccio served with sea urchins, lemon cream and wasabi-scented cabbage purée
Foie gras royale, Burgundy-style blackcurrant chutney and agastache sponge cake
Heart of cod served with sea snails, wild mushrooms and pea hummus
Roasted Maine lobster with a smoked pepper and cuttlefish medley, snow peas and Chorizo foam
Pan-seared Quercy lamb saddle, purple potato purée with a hint of hazelnut, baby leeks and coconut lamb jus
Chef Jean-Michel’s free interpretation of “La Poire Belle Hélène”
ชุดอาหารชุดพิเศษ 7-course tasting menu ปรุงโดย Chef Jean-Michel Lorain และ Chef Amerigo Tito Sesti เชฟใหญ่แห่ง J’Aime by Jean-Michel lorain ในราคาเพียง 7,100 บาทถ้วน ท่านสามารถรับประทานพร้อมกับ Wine Pairing ที่ได้รับการเลือกสรรค์โดย Sommerlier ได้ในราคาพิเศษอีกด้วย
New ADVENTUROUS Menu Creations
J’Aime by Jean-Michel Lorain @ U Sathorn
10 – 13 November 2016
THB 7,100 net for 7-courses tasting menu
More information or reservation
Call : 02 254 9005 / LINE@ : @greatgastro
MAP
