2-Michelin Star Chef Andrew Fairlie
13 – 17 ตุลาคม 2558
La Scala @ The Sukhothai Bangkok
โรงแรม The Sukhothai Bangkok ขอเชิญคุณสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับโลกกับ “The Art of Dining 2015” ในครั้งนี้คุณจะได้พบกับสุดยอดเชฟระดับ Michelin Star 2 ดาว Chef Andrew Fairlie เชฟและเจ้าของร้านอาหาร Andrew Fairlie แห่งโรงแรม Gleneagles Hotel and Resort ร้านอาหารร้านแรกและร้านเดียวในสก๊อตแลนด์ที่ได้รับมาตรฐาน Michelin Star 2 ดาว Chef Andrew เป็นผู้มีความชำนาญมากในการปรุงอาหารฝรั่งเศสและสก๊อตติส เขาจำเลือกใช้เพียงวัตถุดิบที่ดีที่สุดเท่านั้นและไม่เคยตามกระแสใดๆ เพื่อให้อาหารทุกจานยอดเยี่ยมและทรงคุณค่าในรูปแบบดั้งเดิมเอาไว้
เชฟ Andrew ได้บรรจงคัดสรรสุดยอดเมนูของเขาเพื่อมาปรุงให้คุณได้ลิ้มรสกันตลอด 5 วัน ณ La Scala นี้ ซึ่งรวมถึงเมนูเด็ด คือ ‘Home Smoked Lobster’ ที่ต้องนำเอากุ้งล็อบสเตอร์ไปรมควันบนถังวิสกี้นานกว่า 20 ชั่วโมง
ฝีมือการปรุงอาหารฝรั่งเศสของเชฟ Andrew นั้นเริ่มเป้นที่ยอมรับเมื่อเขาได้รับรางวัล Roux Scholarship ในปี 1984 ซึ่งทำให้เขาได้ฝึกฝนฝีมือมากยิ่งขึ้นจากการมีโอกาสได้ทำงานร่วมกับเชฟผู้ยิ่งใหญ่อย่าง Chef Michel Guerard ณ ร้านอาหาร Les Presd’Eugenie หลังจากนั้นเขาได้ตัดสินใจเปิดร้านอาหารโดยใช้ชื่อของเขาเอง “Restaurant Andrew Fairlie” ในปี 2001 ซึ่งได้รับ Michelin Star 1 ดาว ในปีแรกที่เริ่มเปิดให้บริการ และ Michelin Star 2 ดาว ในอีก 5 ปีให้หลัง
ชื่อเสียงของร้าน Andrew Fairlie นั้นโด่งดังยิ่งกว่าที่เขาคิด เมื่อได้รับการยกย่องให้เป็น 1 ใน 10 ร้านอาหารในโรงแรมที่ดีที่สุดในโลก โดยนิตยสาร “Hotels” ในอเมริกา และถูกจัดอันดับอยู่ใน 100 ร้านอาหารที่ดีที่สุดของสหราชอาณาจักร โดย The Sunday Time Food List รางวัลที่ Chef Andrew ได้รับยังรวมถึงการถูกขนานนามให้เป็น “Grand Chef du Monde” โดย Relais & Chateaux และยกย่องให้เป็น AA Chef’s Chef of the Year.
13 ตุลาคม 2558
Set Dinner – Sold Out –
14 ตุลาคม 2558
Set Lunch THB 3,200++ (food only) / THB 4,500++ (paired with wine)
Set Dinner – Sold Out –
15 -16 ตุลาคม 2558
Set Lunch THB 3,200++ (food only) / THB 4,500++ (paired with wine)
Set Dinner THB 5,500++ (food only) / THB 7,000++ (paired with wine)
17 ตุลาคม 2558
Set Lunch THB 3,200++ (food only) / THB 4,500++ (paired with wine)
Wine Dinner THB 7,000++
Map
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งสำหรับประสบการณ์สุดพิเศษกับ Where To Fin
โทร 02 633 3998
[supsystic-slider id=28 ]
