ใกล้เข้ามาทุกทีสำหรับเทศกาลวันวาเลนไทน์ที่ใครหลายคนตั้งตารอ วันสำคัญแบบนี้หลายคนคงเตรียมของขวัญไว้เซอไพรส์คนสำคัญกันบ้างแล้ว แต่หากใครยังคิดไม่ออก เรามีไอเดียดีๆ มานำเสนอ กับเมื้อดินนอร์สุดหรูสไตล์อิตาเลี่ยนท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นของห้องอาหาร La Tavola ที่พกพาวัตถุดิบสุดเริ่ดมาสร้างสรรค์เป็นเซ็ทเมนูแสนพิเศษสำหรับวันสำคัญ
[supsystic-slider id=148 position=”center”]
ร่วมเฉลิมฉลองค่ำคืนแสนโรแมนติกไปกับ อาหารอิตาเลี่ยน 5 คอร์ส กับอีกหนึ่งเมนูของหวาน แต่ละจานจะมีอะไรเป็นไฮไลท์บ้าง วันนี้เราจะพาไปชม
Starter
Hokkaido scallops, lime and lemongrass sabayon, beluga caviar
เริ่มกันที่เมนูเรียกน้ำย่อย หอยเชลล์ฮอกไกโดย่างพอสุกทานคู่กับคาเวียร์และซอสสูตรพิเศษของทางร้าน ก่อนรับประทานเชฟจะราดโฟมบีทรูดสีชมพูสดใส่ไว้ด้านบน นอกจากจากดูสวยงามตามคอนเสปวาเลนไทน์ กลิ่นหอมและรสหวานอ่อนๆของบีทรูดยังช่วยเพิ่มกิมมิกให้เมนูนี้โดดเด่นไม่เหมือนใคร แค่นี้ก็อดใจรอเมนูต่อไปไม่ไหวแล้ว
Pastas
Black Cappellini lobster sea urchin and bisque sauce
เส้นพาสต้าโฮมเมทสีดำผสม squid ink นำมาผัดกับครีมซอสหอมมันเข้มข้นเสิร์ฟพร้อมลอบสเตอร์เนื้อแน่น ปูอลาสก้าเนื้อนุ่ม และไข่หอยเม่น จานนี้นอกจากจะได้ฟินกับเส้นพาสต้าเหนียวนุ่มยังได้อร่อยไปกับสุดยอดเครื่องทะเลแบบเน้นๆ เรียกได้ว่าอร่อยตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย
Beetroot raviolis, king crab and white truffle butter sauce
มาต่อกันที่ราวิโอลี่สุดเก๋ไก๋ที่สอดไส้เนื้อปูไว้แบบเต็มคำ แป้งราวีโอลี่สีแดงผสมน้ำบีทรูทให้กลิ่นหอมสดชื่นอ่อนๆ ทานคู่กับเนื้อปูอลาสก้าชิ้นโต ราดด้วยซอส white truffle butter รสหอมนุ่มชุ่มลิ้น แค่นี้ก็ฟินจนหยุดไม่ได้
Risotto
Foie gras and cherry Risotto
ทานอาหารอิตาเลี่ยนทั้งที จะขาดรีซอทโต้ไปก็คงไม่ได้ จานนี้มาแบบไม่ธรรมดา เพราะเพิ่มความเป็นวาเลนไทน์ด้วยซอสเชอร์รี่และฟัวกรา รสหวานหอมของเชอร์รี่ช่วยตัดความเค็มของรีซอทโต้ได้เป็นอย่างดี ทานพร้อมกับฟัวกราเนื้อนุ่มละลายในปาก อยากบอกว่าต้องลอง
Main Course
Grill Wagyu striploin-Master Kobe, black truffles and morels white asparagus
มาถึงจานหลักของเรา main course ประจำเซทเป็นเนื้อวากิวคุณภาพพรีเมี่ยม ย่างสุกกำลังดีแบบ medium rare ทานคู่กับหน่อไม้ฝรั่งสีขาวและซอสทรัฟเฟิลดำ เนื้อวากิวนุ่มชุ่มฉ่ำทานคู่กับซอสรสเค็มกำลังดีปนกลิ่นหอมจางๆ ของทรัฟเฟิล ต้องขอบอกว่าคุ้มค่าการรอคอย
Dessert
Chocolate ‘in love’
Dark chocolate mousse cake mango, raspberries orange sauce, Choco milk ice cream and raspberry jelly
พูดถึงวาเลนไทน์ ที่ขาดไม่ได้เลยคือช็อกโกแลท เค้กช็อกโกแล็ทมูสเนื้อเนียนนุ่ม ทานคู่กับมะม่วงสด ราสเบอร์รี่และซอสส้ม รสหวานอมขมของชอกโกแลทเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมนมโฮมเมทและเยลลี่ราสเบอร์รี่ อร่อยขนาดนี้เพราะตัวมูสช็อกโกแลตของทางร้านทำมาจาก Fresh cream โดยไม่มีส่วนผสมของเจลลาติน ให้คุณได้อินเลิฟกันแบบสุดๆ กับของหวานปิดท้ายวาเลนไทน์สไตล์อิตาเลี่ยน
ร่วมฉลองเทศกาลแห่งความรักในบรรยากาสแสนโรแมนติกกับดินเนอร์รสชาติเยี่ยมสไตล์อิตาเลี่ยนแท้ๆ ในราคา 3,888++ บาทสำหรับสองท่านที่โรงแรม The Renaissance รีบหน่อย! เพราะเมนูสุดสร้างสรรค์นี้มีให้ลองเฉพาะวันวาเลนไทน์เท่านั้น
Gallery
[supsystic-slider id=149 position=”center”]
