เมื่อถึงเวลาที่ทุ่งลาเวนเดอร์แข่งกันเบ่งบานบนเกาะฮอกไกโด ประเทศญี่ปุ่น Up and Above Bar บนชั้น 24 ของโรงแรม The Okura Prestige Bangkok ก็ไม่พลาดที่จะเฉลิมฉลองช่วงเวลาดี ๆ แบบนี้ ด้วย Lavender Delight Afternoon Tea ที่รังสรรค์โดย pastry chefs ของโรงแรม ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากสีม่วงสวยงามและกลิ่นหอมของดอกลาเวนเดอร์ พร้อมเสิร์ฟคู่กับกาแฟรสเข้มจากแบรด์ Illy หรือชาชั้นดีจาก Mariage Frères และ Saro ที่คัดสรรมาเพื่อชุดน้ำชายามบ่ายเซ็ตนี้โดยเฉพาะ
ชุดน้ำชายามบ่ายสีม่วงธีมลาเวนเดอร์นี้ ถูกรังสรรค์ออกมาอย่างพิถีพิถันทั้งในเรื่องของรูปร่างหน้าตา รวมไปถึงรสชาติ เริ่มกันด้วย Lavender Macarons มาการองเนื้อกรอบ นุ่มเคี้ยวหนึบ พิมพ์ลายภูเขาไฟฟูจิและดอกลาเวนเดอร์เพื่อความสวยงาม ก่อนจะไปลอง Blueberry Lavender Chocolate ช็อคโกแลตกลิ่นลาเวนเดอร์ที่มีส่วนผสมของเบอร์รี่และถั่วหลากชนิด และ Lavender and Blueberry Tartlet ทาร์ตกรอบขนาดพอดีคำที่มาพร้อมกับไส้คัสตาร์ดรสหอมหวานและบลูเบอร์รี่สดด้านบน จากนั้นเคลิบเคลิ้มไปกับ Quark Cheese Cake ที่มีเบสด้วนล่างเป็นคุกกี้กรอบ ตามด้วยชีสเค้กเนื้อนุ่มดลิ่นลาเวนเดอร์ ตกแต่งด้านบนด้วย charcoal sponge cake
ต่อกันด้วยความอร่อยจาก Cream Daifuku ขนมหวานขึ้นชื่อจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งทางโรงแรมได้นำแป้งโมจิสีม่วงมายัดไส้ด้วยครีมลาเวนเดอร์และถั่วแดงหวาน ก่อนจะวางด้านบนด้วยใบไม้ที่ทำมาจากช็อคโกแลต จากนั้นพบกับ Wild Berry Jam and Cream Roll เค้กโรลสีสันสวยงาม ที่มาพร้อมกับไส้รสชาติละมุนอย่างแยมเบอร์รี่และครีม ตามด้วยช็อคโกแลตกลีบดอกไม้ สำหรับท่านที่ต้องการรสสัมผัสที่นุ่มละมุน แนะนำ Blueberry Custard เสิร์ฟในถ้วยเซรามิคขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยคัสตาร์ดกลิ่นผลไม้เนื้อนุ่ม ตกแต่งด้วยลูกหม่อนน่ารับประทาน และอย่าลืมลอง Black Current and Lavender Scones เนื้อแป้งนุ่ม ไม่ร่วน ทานคู่กับ clotted cream และแยมผลไม้หลากชนิด ให้รสชาติลงตัว
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ชุดน้ำชายามบ่ายสีม่วงธีมลาเวนเดอร์นี้ยังมีเมนูขนมคาวมาให้ทุกท่านลิ่มลองอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น White Asparagus Crème Brulee with Lemon Zest ที่ให้เนื้อครีมที่รสชาติดี ละลายในปากพร้อมทั้งกลิ่นหอมของมะนาว หรือ Smoked Salmon and Cucumber Sandwich on Pumpernickel เนื้อแซลมอลรมควันและแตงกวา ที่วางอยู่บนแซนวิชที่ทำจากขนมปังเยอรมัน ให้รสชาติที่แตกต่างพร้อมกับรสสัมผัสที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีเมนูเด็ดอย่าง Crab Remoulade Vol-au-vent with Caviar และ Fresh Goats Cheese with Tapenade, Red Pepper, and Olive Croute ให้ได้ลิ้มลองกันอีกด้วย
นอกจากชุด Lavender Delight Afternoon Tea ห้องอาหาร Up and Above Bar ยังได้คิดค้นเมนูค็อกเทลใหม่อย่าง Lavender & Summer Cocktails ขึ้นมาเพื่อต้อนรับเทศกาลดอกลาเวนเดอร์และการมาถึงของฤดูร้อนอีกด้วย โดยไฮไลท์ ได้แก่ Purple Lavender (475++ บาท) ที่มีส่วนผสมของแสงโสม น้ำองุ่น น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมกลิ่นลาเวนเดอร์ ก่อนจะปิดท้ายด้วยลาเวนเดอร์โฟมและน้ำตาลรูปเกล็ดหิมะ และ เมนูไร้แอลกอฮอล์อย่าง Butterfly Cooler (250++ บาท) ที่นำน้ำมะนาวยูสุมาผสมเข้ากับแยมบลูเบอร์รี่ น้ำเชื่อมดอกอัญชัญ และโซดา โดยมาถ้วยน้ำแข็งซึ่งภายในบรรจุ strawberry caviars วางไว้ด้านบน
ชุดน้ำชายามบ่ายสีม่วง เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 14.00 น. – 17.00 น. จนถึงสิ้นเดือนกันยายนนี้ ราคาชุดละ 1,190++ บาท รวมเครื่องดื่มชาหรือกาแฟสำหรับ 2 ท่าน อีกทั้งท่านยังสามารถเลือกทานชุดน้ำชายามบ่ายกับสปาร์คกลิ้งสาเก หรือ ไวน์โพรเซคโค (2 แก้ว) ในราคาชุดละ 1,690++ บาท หรือกับแชมเปญ (2 แก้ว) ในราคาชุดละ 2,750++ บาท
Lavender Delight Afternoon Tea
Up & Above @ The Okura Prestige Bangkok
From now until the end of September 2917
Daily from 14:00 – 17:00 hrs.
THB 1,190++ with Tea & Coffee for 2 persons
THB 1,690++ with 2 glasses of Sparkling Sake 0r Prosecco
THB 2,750++ with 2 glasses of Champagne
Directly contact call 02 687 9000
More information or reservation
Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro
