ฤดูการแห่งเทศกาลเห็ดทรัฟเฟิลขาวได้มาถึงอีกครั้ง ตั้งแต่วันที่ 4 พฤศจิกายน – 20 ธันวาคม พ.ศ.2559 นี้ Medici Kitchen & Bar แห่ง Hotel Muse Bangkok เชิญท่านมาร่วม “เทศกาลเห็ดทรัฟเฟิลขาว” ที่ท่านจะได้ลิ้มลองหลากหลายเมนูที่รังสรรค์โดย มาสเตอร์เชฟนิโคลิโน่ ลัลลา เชฟชาวอิตาเลียนมากประสบการณ์ โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากวัตถุดิบหายากชนิดนี้ มีช่วงเวลาแค่เพียงสองเดือนเท่านั้นที่เป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวเห็ดทรัฟเฟิลสีขาวจากแคว้นอุมเบรีย (Umbria) ของประเทศอิตาลี เมนูที่มีส่วนผสมของเห็ดทรัฟเฟิลขาวนั้นถือเป็นสุดยอดเมนูอาหาร ที่ได้รวมเอากลิ่นหอมและรสชาติอันอร่อยล้ำของราชินีแห่งเห็ดนี้
ที่ Medici Kitchen & Bar ทุกท่านสามารถเลือกสั่งหลากหลายเมนูเห็ดทรัฟเฟิลขาวจานพิเศษที่ตั้งใจปรุงโดยมาสเตอร์เชฟนิโคลิโน่ ที่ประกอบไปด้วย เมนูเนื้อนิซัวร์ส์ปรุงแบบทาร์ทาร์ ราดด้วยโฟมชีสพาเมชานและเห็ดทรัฟเฟิลขาว เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งบดสุกกำลังดีปรุงรสด้วยไข่นกกระทา และชีพาเมซานกับเห็ดทรัฟเฟิลขาวหั่นบาง (niçoise beef tartare with Parmesan foam and white truffle, and baked potato with quail eggs, Parmesan and sliced white truffle) อีกทั้งเมนูเนื้อสันในแองกัสย่างพร้อมกับเห็ด ราดด้วยริซอตโต้ซอสฟักทอง เสิร์ฟพร้อมหอยเชลล์และเห็ดทรัฟเฟิลขาว (creamy risotto with pumpkin, scallops and white truffle, melt-in-the-mouth grilled Angus beef tenderloin with mushroom) และเมนูซอสตับห่านกับเห็ดทรัฟเฟิลขาว กุ้งลายเสือย่างห่อด้วยเบคอน และโรสแมรี่ เสิร์ฟพร้อมผักนานาชนิดและเห็ดทรัฟเฟิลขาว (foie gras sauce and white truffle, roasted tiger prawns wrapped with bacon and rosemary served with corn polenta, glazed vegetables and white truffle) และอีกมากมาย
ลิ้มลองรสชาติความอร่อยของเห็ดทรัฟเฟิลขาวหลากเมนู ได้ในราคาเริ่มต้นเพียงจานละ 690 บาท++ หรือคิดราคาตามน้ำหนักกรัมของเห็ดทรัฟเฟิลขาวที่ใช้เป็นส่วนผสมของเมนูอาหารแต่ละจานในราคา 370 บาท++ ต่อกรัม
การันตีด้วยรางวัลชนะเลิศหนึ่งในห้องอาหารที่ดีที่สุดของกรุงเทพฯ ถึงสามปีซ้อน Medici Kitchen & Bar ให้บริการอาหารจากแคว้นทัสคานีรสชาติต้นตำรับ ภายในบรรยากาศอันสวยงาม
A La Carte White Truffle Menu
Medici Kitchen & Bar @ Hotel Muse Bangkok
4 November – 20 December 2016
Lunch from 12:00 – 14:30 hrs.
Dinner from 18:00 – 23:00 hrs.
More information or reservation
Call : 02 254 9005 / LINE@ : @greatgastro
MAP
