Panorama, Spectacular Sunday Brunch

ไม่มีวิธีไหนจะผ่อนคลายจากอาทิตย์แห่งการทำงานอันเหนื่อยล้าได้ดีเท่ากับการได้รับประทานอาหารดี ๆ สักมื้อพร้อมกับคนที่ท่านรัก ไม่ว่าจะเป็นคนในครอบครัว หรือเพื่อนฝูงก็ตาม นี่เองที่ทำให้ธรรมเนียมการรับประทานอาหารมื้อสายวันอาทิตย์ (Sunday Brunch) กลายเป็นที่นิยมในหมู่ชาวไทย ไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าชาติตะวันตก

ปัจจุบัน มีห้องอาหารในกรุงเทพจำนวนมากที่เปิดให้บริการมื้อพิเศษประจำสัปดาห์อย่าง Sunday Brunch และเมื่อไม่นานมานี้เอง ได้มี Sunday Brunch แห่งใหม่ที่น่าจับตามองเริ่มเปิดให้บริการ ณ ห้องอาหาร Panorama แห่งโรงแรม Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park เป็นมื้อสายวันอาทิตย์ที่เต็มไปด้วยเมนูอาหารคุณภาพสูงหลากหลายชนิด โดยเฉพาะเมนูยอดนิยมอย่าง Seafood on Ice และ Grilled Meat ที่ย่างสดใหม่ตามสั่งและหลากหลายเมนูอาหารนานาชาติชั้นเยี่ยมจากทั่วทุกมุมโลก พร้อมด้วยทัศนียภาพกรุงเทพฯมุมสูงสุดตระการตา จากชั้น 23 ของโรงแรมที่หันเข้าหาหมู่ตึกสูงย่านสยามและราชประสงค์ และขับกล่อมท่านตลอดมื้ออาหารด้วยดนตรีสดโดยนักร้องและนักดนตรีมืออาชีพ

ห้องอาหาร Panorama เป็นหนึ่งในสถานที่เงียบสงบที่ช่วยให้ท่านสามารถหลีกหนีความวุ่นวายจากย่านคับคั่งใจกลางเมืองอย่างสีลมได้เป็นอย่างดี ด้วยโถงกลางตึกที่สูงเปิดโล่งขึ้นไปจนถึงชั้นบนสุดของโรงแรม ทำให้แขกทุกท่านที่มานั่งรับประทานอาหารอยู่ภายในบริเวณร้าน รู้สึกได้ถึงบรรยากาศที่ผ่อนคลาย ประกอบกับการตกแต่งแบบร่วมสมัยที่โปร่งโล่งสบาย มีรายละเอียดที่แฝงความหรูหราในงานดีไซน์และการเลือกใช้โทนสี ด้วยการใช้ไม้สีเข้มและพื้นสีเข้ม ประกอบกับเคาเตอร์บาร์ที่ตกแต่งด้วยหินขัดมันเงา ช่วยสร้างบรรยากาศที่ทำให้ตัวร้านมีความโออ่าและแฝงเสน่ห์เอาไว้ในทุกๆมุม

ท่านสามารถเลือกโต้ะที่นั่งได้ทั้งบริเวณระเบียงด้านนอก ซึ่งออกแบบเป็นพื้นที่ Semi Outdoor มาพร้อมกับกระจกหน้าต่างทรงสูงที่สามารถเปิดออกเพื่อรับลมจากภายนอกได้ซึ่งเป็นบริเวณที่ท่านสามารถรับชมทัศนียภาพภายนอกได้ใกล้ชิดที่สุด หรือ ห้องรับประทานอาหารด้านในที่อยู่ใกล้กับไลน์อาหารและมีเพดานสูงโปร่งอยู่ด้านบน นอกจากนั้นยังมีห้องส่วนตัวที่สามารถรองรับแขกได้ประมาณ 10-15 ท่าน ให้บริการด้วย โดยในห้องนั้นมีส่วนเตรียมอาหารซึ่งทางร้านสามารถจัดเชฟส่วนตัวมาเตรียมอาหารให้ท่านถึงในห้องด้วย

อาหารของ Panorama ได้พ่อครัวชาวอิตาลีอย่าง Chef Marco Turatti มาเป็นผู้ดูแล ซึ่งรวมถึงรายการอาหารทั้งหมดในมื้อ Sunday Brunch ด้วย ก่อนจะมาร่วมงานกับโรงแรม Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park เชฟ Marco เคยทำงานอยู่ที่โรงแรม Crowne Plaza Dubai เป็นเวลากว่า 4 ปี เชฟ Marco ทำงานในร้านอาหารตั้งแต่อายุยังน้อย โดยเริ่มจากร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์อย่างร้าน Ristorante II Siciliano ในเมืองทัสคานี ก่อนจะไปสั่งสมประสบการณ์การทำอาหารจากร้านอาหารชื่อดังมากมายทั้งในอิตาลี สเปนและฝรั่งเศส ซึ่งหนึ่งในร้านที่เขาเคยร่วมงานด้วยก็คือร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ชื่อดังอย่างร้าน Ristorante Brunello

ด้วยประสบการณ์และความช่ำชองในเรื่องของอาหาร Chef Marco Turatti ได้ดึงเอาเอกลักษณ์ของตนเองและรูปแบบวิธีการทำอาหารที่ไม่เหมือนใครมารังสรรค์อาหารทุก ๆ จานให้ออกมาดีและมีเอกลักษณ์มากที่สุด ซึ่งเขาจะเน้นการใช้วัตถุดิบที่สดใหม่คุณภาพสูงและยึดหลักการผลิตอย่างยั่งยืนไม่ส่งผลเสียต่อระบบนิเวศทางธรรมชาติ เป็นหลัก

Light Corner

เริ่มต้นมื้ออาหารวันอาทิตย์สุดพิเศษด้วยมุมอาหารว่าง ซึ่งนำเสนอเมนูสไตล์ตะวันตกอย่าง นักเก็ตไก่ เกซาดิยาแฮมชีส ปลาชุบแป้งทอดและมันฝรั่งทอด ไว้รับประทานเรียกน้ำย่อยหรือท่านเล่นรอเพื่อนมาจนครบ รวมไปถึงข้าวผัดสไตล์อเมริกันรสดี นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กและวาฟเฟิลชิ้นเล็กๆที่ทำกันสดใหม่ โดยเชฟประจำสเตชั่น

Salad Bar

ถัดมาเป็นสลัดบาร์ที่จัดมาเต็มที่กับผักสดนานาชนิด รวมไปถึงผักดอง มะกอก ขนมปังกรอบ และเบคอน ที่มาพร้อมกับน้ำสลัดที่มีให้เลือกหลาก อีกทั้งยังมีอาหารประเภท Cold Cut และเทอร์รีนที่เตรียมไว้ให้เลือกสรรมากมาย อาทิเช่น บีฟ คาร์ป๊าชโช่, แซลมอนเทอร์รีนและปาร์มาแฮม รวมไปถึงชีสหลากชนิดและขนมปังอบสดใหม่หลายรูปแบบ

Pasta

สำหรับแฟนอาหารอิตาเลียน ก็มีโซนพาสต้าไว้เอาใจท่าน โดยเชฟจะปรุงสดใหม่ตามสั่งเสิร์ฟร้อนๆถึงโต๊ะทุกจาน ซึ่งมีพาสต้าให้เลือกหลากหลายชนิด ได้แก่ เพนเน, สปาเก็ตตี้หมึกดำ, เฟตตูชินี่ และทีเด็ดที่หารับประทานในไลน์อาหารบุฟเฟ่ต์ได้ยากคือราวีโอลีหลากหลายไส้ ท่านสามารถเลือกให้เชฟปรุงในรูปแบบที่ท่านชื่นชอบได้ มีให้ท่านเลือกตั้งแต่ซอสคลาสสิคอย่างซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ดซอส มินท์ซอสและอื่น ๆ อีกมากมาย

Grill Station

มาต่อกันด้วยเมนูอาหารหนักอย่างกริลล์สเตชั่นที่เต็มไปด้วยเนื้อคุณภาพเยี่ยมหลากขนิดและอาหารทะเลสด ๆ มากมาย โดยไฮไลท์ของส่วนนี้คงหนีไม่พ้นเนื้อริบอายคุณภาพสูง, แลมป์แชงค์, เนื้อสันในหมู, แซลมอนและปลาสำลี เสิร์ฟคู่กับเปปเปอร์คอร์นซอส, ทรัฟเฟิลซอส, เรดไวน์ซอสหรือบาร์บีคิวซอสตามชอบ อีกหนึ่งเมนูประจำสเตชั่นที่ทางเชฟภูมิใจนำเสนอมากก็คือ ฟัวกราส์ชั้นดีย่างบนเตาย่างร้อน ๆ เสิร์ฟมากับซอสสูตรเฉพาะ ให้รสชาติกลมกล่อม เนื้อนุ่มละลายในปาก และที่พลาดไม่ได้คือเนื้อ Dry Age ที่ใช้เนื้อชั้นยอดนำเข้าจากออสเตรเลียมาผ่านกรรมวิธีพิเศษที่ทำให้ผิวด้านนอกของชิ้นเนื้อแห้ง แต่ภายในยังชุมฉ่ำหอมกลิ่นเนื้ออันเป็นเอกลักษณ์อย่างชัดเจน

Hot Dish

ในส่วนของเมนูอาหารร้อน ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนไม่ควรพลาดที่จะมาลิ้มลองอาหารจีนปรุงสดหลากหลายเมนู ใหม่โดยเชฟใหญ่ประจำห้องอาหารจีน Xin Tian Di ซึ่งมีทั้งปลาผัดซีอิ๊ว, เนื้อวัวผัดซอสเอ็กซ์โอ, เป็ดผัดพริกไทยดำ และติ่มซำต่าง ๆ โดยละเมนูได้รับการปรุงมาอย่างดี เพื่อให้ได้รสชาติต้นตำรับแท้ ๆ ของอาหารจีน

Seafood on Ice

ไฮไลท์ของบุฟเฟ่ต์วันอาทิตย์ ณ ห้องอาหาร Panorama อยู่ที่โซนอาหารทะเล ที่ซึ่งท่านสามารถเลือกอาหารทะเลสด ๆ ที่มีให้ตักอย่างไม่อั้น ไม่ว่าจะเป็นปูอลาสก้า, กุ้งแม่น้ำ, กั้ง, ปูสีน้ำตาล, หอยนางรม, หอยเชลล์, หอยหวาน และหอยกาบ อีกทั้งยังมีเมนูที่เน้นความสดใหม่ของญี่ปุ่นอย่างซูชิและซาชิมิให้บริการอีกด้วย โดยวัตุดิบทั้งหมดนั้นนำเข้ามาจากผู้นำด้านการจัดหาวัตถุดิบอาหารคุณภาพสูงอย่างยั่งยืน

Dessert

ปิดท้ายในส่วนของขนมหวาน กับเมนูของหวานสีสันสดใสมากมายที่เรียงรายกันอยู่ ไม่ว่าจะเป็นเค้กรสชาติดีหลากชนิด ทั้งบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก, สยามทรีโอ้เค้ก และช็อคโกแลตเค้ก หรือจะเป็นของหวานชั้นเล็ก ๆ อย่างเอแคลร์ใบเตย, ทาร์ตผลไม้, พานาคอตต้าวานิลลา, บลูเบอร์ลี่มูส และเครมบรูเล่ รวมไปถึงช็อคโกแลตฟองดู ขนมไทยต่าง ๆ ผลไม้สดหลาดชนิด และที่ขาดไม่ได้คือไอศกรีมหลากรสพร้อมด้วยท็อปปิ้งหลากชนิด

Boston Lobster and Grilled Scallops

นอกจากนี้ แขกทุกท่านที่มาทาน Sunday Brunch ณ ห้องอาหาร Panorama จะได้รับบอสตันล็อบสเตอร์ตัวใหญ่ยักษ์และหอยเชลล์ฮออกไกโดชิ้นโต ย่างจนหอมกรุ่น เสิร์ฟให้ท่านได้รับประทานคนละชุดอีกด้วย เนื้อล็อบสเตอร์ย่างสุกกำลังดีมาพร้อมกับลูกเกด แครอท หัวหอมและถั่วที่นำไปผัดรวมกันแล้วราดมาบนตัวล็อบสเตอร์ รสชาติเข้ากับเนื้อได้เป็นอย่างดี ส่วนตัวหอยเชลล์ก็สดใหม่เนื้อแน่น มาพร้อมกับรสหวานตามธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม 4 สไตล์ให้ท่านได้เลือกรับประทานได้ตามใจชอบ

สำหรับมื้อ Sunday Brunch ของห้องอาหาร Panorama นั้นเรียกได้ว่าหลากหลายครบเครื่องไปด้วยอาหารนานาชนิดทั้งจากฝั่งตะวันตกและตะวันออก ไฮไลท์เด็ดคือ Seafood ที่จัดเต็มและมีหลากหลายชนิดมาก อีกทั้งเมนู Grilled และ Pasta ที่ทำรสชาติออกมาได้ดีและใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพสูงทั้งสิ้น นอกจากนั้นในระหว่างรับประทานอาหาร ท่านยังสามารถชื่นชมทัศนียภาพของกรุงเทพอันงดงามพร้อมดนตรีไพเราะขับกล่อมตลอดมื้ออาหารอีกด้วย

Panorama

Spectacular Sunday Brunch

Crowne Plaza Bangkok Lumpini Park

Every Sunday from 12:00 – 15:00 hrs.

THB 2,099++ per person

Additional 790++ for Free Flow Alcoholic Package

SPECIAL 20% when book via: http://bit.ly/2m2GAe8

Directly contact 02 632 9000