โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ชวนชิมเมนูอาหารอิตาเลียน ที่รังสรรขึ้นมาใหม่โดยเชฟหนุ่มไฟแรงที่มีความคิดสร้างสรรค์ โรแบร์โต ฟินนา เชฟประจำห้องอาหารคนใหม่ของสกาลินี
เชฟโรแบร์โต อายุ 29 ปี เคยเป็นเชฟประจำห้องอาหารทั้ง 2 ห้อง ของโรงแรม แชงกรีล่า ทันจัง ซาปา ที่มาเลเซีย และยังเคยเป็นเชฟประจำห้องอาหารอิตาเลียนที่ดังระดับโลกอย่าง โรงแรมโรสวู๊ด หาดจัมบี้ ที่แคริเบียน แอนติกา ก่อนที่จะมาเป็นเชฟประจำห้องอาหารสกาลินี
เชฟโรแบร์โต ได้นำเอาความคิดสร้างสรรค์ใส่ลงไปในเมนูใหม่ของสกาลินี อย่าง ‘Light my Fire’ โปรโมชั่น ที่นำเอาไฟ ควัน และน้ำแข็งมาเป็นส่วนผสมผสานในการปรุงอาหารอันน่าตื่นตาตื่นใจ โดยเป็นการปรุงอาหารแบบใกล้ชิดติดขอบโต๊ะและเสริฟแบบทันที
นอกจากนี้เชฟยังได้รังสรรเมนูประจำห้องอาหารสกาลินีขึ้นมาใหม่ อย่างออสตริค อิ แองกูเรีย หอยนางรม ฟินส์ดิแคลร์ ครีมมอสซาเรลล่า ซาร์ดิเนียโบตากาและแตงโม ซึ่งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำให้เราสดชื่น และ สกาลินีตอร์เตลี่ พาสตาตอร์เตลี่สอดไส้ปลามั้งฟิช ซอสไซตรัส ไข่ปลาดองสไตล์ซาร์ดิเนียนใบมิ้นท์และซอสซัลซ่าบร็อคโคลี่ ในส่วนของอาหารจานหลักแนะนำเช่น แก้มวัวตุ๋น กัวอันเชีย บราซาตา หัวหอมอบ เบบี้แครอทเผ็ด มะเขือม่วงและซอสโรสแมรี่ และยังมีเมนูที่คนชื่นชอบของหวานพลาดไม่ได้อย่าง บราวนี่อุ่นๆ ผสมผสานกับช็อคโกแลตมูสสไตล์ฝรั่งเศส เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมเหล้าแซมบูคา เป็นต้น
“พวกเราเชื่อว่าความสามารถและประสบการณ์ทางด้านการรังสรรอาหารอิตาเลียนของเชฟโรแบร์โต จะเป็นการสร้างปรากฎการณ์ใหม่ของคนรักอาหารอิตาเลียนที่มาเยี่ยมเยียนสกาลินีของเรา” มร เอียน แบร์โรว์ ผู้จัดการทั่วไปโรงแรงฮิลตัน สุขมวิท กรุงเทพฯ กล่าว
ลูกค้าสามารถชิมเมนูใหม่ รวมไปถึงโปรโมชั่น ‘Light my Fire’ ได้ที่ห้องอาหารสกาลินี ตั้งแต่วันนี้ไปจนถึงวันที่ 30 ธันวาคม 2560 ตั้งแต่เวลา 18.00 น. – 22.30 น.
ห้องอาหารสกาลินี ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ ซอยสุขุมวิท 24 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือจองโต๊ะได้ที่ 02 620 6666 หรืออีเมล bkksu_scalini@hilton.com
Light My Fire
Scalini @ Hilton Sukhumvit Bangkok
From now until 30 December 2017
Daily 18:00 – 22:30 hrs.
To make a reservation, please call 02 620 6666
More information or reservation
Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro
MAP
