ห้องอาหาร Scarlett บนชั้น 37 ณ Pullman Bangkok Hotel G เชิญคุณมาสัมผัสสุดยอดสาระพันเมนูกริลล์แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร ปิ้งย่างรมควันสดๆ ร้อนๆ ในสไตล์อเมริกันแท้ๆ ด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติอย่างขอนไม้มะขามที่ถูกเลือกใช้แทนถ่าน
ด้วยนวัตกรรมสุดล้ำและทันสมัย ห้องอาหารสการ์เล็ตเปิดตัวเตากริลล์แบบใหม่ล่าสุดบริเวณครัวเปิดให้เห็นการปิ้งย่างในสไตล์อเมริกัน โดยเชฟสามารถปรับหมุนองศาสูงต่ำของเตาจากพื้นผิวอาหารเพื่อให้ความร้อนจากเปลวไฟได้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพเต็มที่ขณะปิ้งย่างหรือรมควัน เนื้อนานาชนิด อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของการกักเก็บความนุ่มชุ่มฉ่ำของเนื้ออีกด้วย ที่พิเศษไปกว่านั้นเชฟเลือกใช้วัตถุดิบธรรมชาติอย่างขอนไม้มะขามแทนการใช้ถ่าน ซึ่งขอนไม้มะขามนี้จะช่วยชูรสให้เนื้อหอมหวาน มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รับประกันความอร่อยลงตัวอย่างแน่นอน
เริ่มมื้ออร่อยกับหลากหลายเมนูกริลล์รังสรรค์โดยสุดยอดเชฟด้วย เนื้อวัวจากออสเตรเลียที่ถูกบ่มมานานถึง 150 วัน (150-day dry-aged Cote de Boeuf) อกไก่เนื้อแน่นนำมาย่างกับไทม์และเลมอน (grilled butterflied chicken with thyme and lemon) เนื้อแกะย่างสุกกำลังดีเนื้อในนุ่มรสชาติกลมกล่อม (grilled T-bone lamb with lamb jus) สเต็กหมูส่วนซี่โครงติดกระดูกชิ้นโตรสเนื้อเข้มข้นหอมกลิ่นย่างจากเตาไม้มะขาม (grilled pork tomahawk steak) ปลาจานแดงหรือปลาซีบรีม ย่างทั้งตัวคลุกเคล้าเฟนเนลและเลมอน (whole grilled sea bream with fennel and lemon)
Live Fire Grill
Scarlett @ Pullman Bangkok Hotel G
Daily from 18:00 – 01:00 hrs.
