Supanniga Cruise, Exploring the Charm of Chao Phraya River

เปิดประสบการณ์ใหม่ใจกลางลำน้ำเจ้าพระยากับ Supanniga Cruise เรือสำราญกลางสายน้ำขนาด 40 ที่นั่งสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ที่มาพร้อมกับเมนูอาหารไทยสูตรดั้งเดิม รวมไปถึงเครื่องดื่มเมนูพิเศษและแชมเปญชั้นเลิศ

The Rise of Supanniga Brand

ร้านอาหารแห่งแรกในเครือสุพรรณิการ์เปิดให้บริการสาขาแรกที่จังหวัดขอนแก่นในปี 2012 โดยมีชื่อว่า Krua Supanniga by Khunyai ซึ่งเป็นร้านอาหารในโรงแรม Supanniga Home Boutique Hideaway ที่บริหารงานโดยครอบครัวเหล่าเราวิโรจน์ ซึ่งเป็นร้านอาหารไทยที่นำสูตรดั้งเดิมที่ผสมผสานระหว่างรสชาติของภาคอีสานและภาคตะวันออกเข้าด้วยกันของ คุณยายสมศรี จันทรา มานำเสนอในรูปแบบที่ทันสมัยมากยิ่งขึ้น

ในปี 2013 คุณธนฤกษ์ เหล่าเราวิโรจน์และหุ้นส่วนของเขาได้นำสูตรอาหารของคุณยายมาให้ชาวกรุงเทพได้มีโอกาสลิ้มลองกัน ด้วยการเปิดห้องทานข้าวสุพรรณิการ์ หรือ Supanniga Eating Room ขึ้นในย่านทองหล่อ และต่อมาในปี 2015 ก็ได้เปิดสาขาที่สองขึ้นมาในย่านธุรกิจอย่างสาทร

และหลังจากประสบความสำเร็จกับห้องทานข้าวสุพรรณิการ์ คุณธนฤกษ์ก็ได้เปิดตัวเรือสำราญล่องเจ้าพระยาอย่าง Supanniga Cruise ขึ้นมาเพื่อให้แขกทั้งชาวไทยและต่างชาติได้สัมผัสมิติใหม่แห่งการทานอาหารบนแม่น้ำเจ้าพระยาด้วยอาหารสูตรเดียวกันกับห้องทานข้าวสุพรรณิการ์ที่มาพร้อมกับการบริการที่ดีเยี่ยม

Boutique River Cruise

คอนเซ็ปต์หลักของ Supanniga Cruise ก็คือเข้าถึงง่าย ทันสมัยและมีความเป็นไทย ตัวเรือจึงได้รับการออกแบบให้มีความทันสมัยโดยมีกลิ่นอายของความเป็นไทยแฝงอยู่ ด้วยการนำของใช้ต่าง ๆ ที่สะท้อนความเป็นไทยมาตกแต่ง อาทิเช่น ผ้าไหมมัดหมี่ กระเบื้องดินเผา และเครื่องจักสานไม้ อีกทั้งยังได้นำสีเหลืองสดใสของดอกสุพรรณิการ์มาเป็นโทนสีหลักในการตกแต่ง สะท้อนความเป็นไทยผ่านบรรยากาศที่ดูร่วมสมัยและสนุกสนาน

Supanniga Cruise เป็นเรือที่เปิดโล่งทั้งลำ โดยบริเวณชั้น 1 ประกอบไปด้วยพื้นที่ทานอาหารที่รองรับแขกได้สูงสุด 16 ท่าน อีกทั้งยังมีบริเวณเลานจ์ด้านหน้าของเรือสำหรับชมทัศนียภาพของแม่น้ำเจ้าพระยาและแขกยังสามารถสูบบุหรี่ในบริเวณนี้ได้ด้วย ด้านบนเป็นพื้นที่กว้างขวางที่สามารถรองรับแขกได้สูงสุด 24 ท่าน โดยนิยมใช้เป็นที่จัดงานเลี้ยงหรืองานสังคมต่าง ๆ

Exceptional Cruising Options

Supanniga Cruise มาพร้อมกับสองทางเลือกที่แขกจะได้สัมผัสประสบการณ์สุดแสนวิเศษที่แตกต่างกัน บริการแรกคือ Evening Cocktail Cruise (จันทร์-ศุกร์) และ Evening Champagne Cruise (เสาร์-อาทิตย์) ซึ่งออกเดินทางจากท่าเรือ River City เวลา 16:45 น. โดยท่านจะได้รับของว่างพร้อมกับค็อกเทลหรือแชมเปญชั้นเยี่ยม เหมาะสำหรับแขกที่ต้องการรับชมแสงอาทิตย์อัสดงสีทองบนท้องฟ้ายามเย็นบนผืนน้ำเจ้าพระยา

อีกทางเลือกหนึ่งคือ Sunset Dinner Cruise ซึ่งออกเดินทางจากท่าเรือเวลา 18:15 น.มาพร้อมกับเมนูอาหารไทยสูตรดั้งเดิม 6 คอร์สที่รังสรรค์โดยเชฟคนไทยมากฝีมืออย่าง เชฟสถาพร จันทร์กำจร เสิร์ฟคู่กับแชมเปญ 1 แก้วและน้ำดื่ม เหมาะสำหรับท่านที่ต้องการล่องเรือ พร้อมกับรับชมทิวทัศน์ของสถานที่ท่องเที่ยวอันงดงามริมแม่น้ำเจ้าพระยายามค่ำคืน

Thai Food Like Grandma Used to Make

เมนูอาหารไทยสูตรดั้งเดิมที่ถูกปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อเพิ่มอรรถรสในการล่องแม่น้ำเจ้าพระยานั้น เริ่มต้นด้วย Amuse Bouche รสเด็ดอย่างเมี่ยงปลาทูกะปิเกาะช้าง ที่ได้นำปลาทูเนื้อแน่นมาห่อในใบชะพลูพร้อมสมุนไพรมากมาย ทานคู่กับกะปิแท้จากเกาะช้าง

ถัดมาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หาทานได้ยากในปัจจุบันกับเมนูที่มีชื่อว่า ม้าฮ่อ ซึ่งได้นำหมูสับไปผัดกับกระเทียมและถั่ว เสิร์ฟบนเนื้อส้มสด เป็นเมนูที่ลงตัวของทั้งรสคาวและหวาน ตามมาด้วยเมนูสุดจี๊ดจ๊าดอย่าง กระทงทอง ที่เสิร์ฟมาในแป้งกรอบรูปร่างสวยงาม โดยภายในเป็นลาบไก่ที่ทำจากวัตถุดิบชั้นดีหอมกลิ่นสมุนไพร อีกหนึ่งเมนูเรียกน้ำย่อยได้แก่ ยำปลาสลิดเนื้อปู เมนูขึ้นชื่อที่นำปลาสลิดไปทอดจนกรอบจนฟูน่ารับประทาน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มมะม่วงรสเด็ดและเนื้อปูชิ้นโตด้านบน

หนึ่งในเมนูเด็ดที่สร้างชื่อให้อาหารไทยอย่าง ต้มยำกุ้งใหญ่ มาพร้อมกับน้ำซุปรสชาติเข้มข้นที่ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ อีกทั้งกลิ่นของสมุนไพรที่โดดเด่นออกมายังช่วยกระตุ้นให้เกิดความเจริญอาหารมากขึ้น ไฮไลต์อยู่ที่กุ้งขนาดใหญ่พิเศษที่เนื้อแน่นและรสชาติดี

Sharing “Sam Rub Thai”

อาหารไทยนั้นขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่เหมาะกับการร่วมกันรับประทาน Supanniga Cruise จึงได้จัด “สำรับไทย” ขึ้น ซึ่งประกอบไปด้วย 5 เมนูชวนน้ำลายสอ ที่มาพร้อมกับข้าวหอมมะลิและข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อน ๆ

เริ่มกันด้วย แกงเผ็ดเนื้อปูใบชะพลู ที่ได้นำเนื้อปูชิ้นโตมาจากจังหวัดสุราษฎร์ธานีและใบชะพลูสดมาเป็นส่วนผสมหลัก ในน้ำแกงเผ็ดสูตรเข้มข้น ให้รสชาติที่เผ็ดร้อนพร้อมด้วยกลิ่นของสมุนไพรไทยที่ตัดกันอย่างดีกับความหวานของเนื้อปู สำหรับจานถัดมาเป็น น้ำพริกกะปิ ที่ทำจากกะปิแท้จากเกาะช้างซึ่งมีรสชาติที่ไม่เหมือนใครและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ทานคู่กับเครื่องเคียงอย่างปลาทูทอด ชะอมไข่ มะเขือยาวชุบไข่ทอดและผักสดนานาชนิด

เมนูอาหารสูตรต้นตำรับจากคุณยายยังคงดำเนินต่อไป กับ ไข่ลูกเขย เมนูยอดนิยมโดยเฉพาะสำหรับคุณหนู ๆ ที่นำไข่ต้มสุกไปทอดจนได้สีเหลืองทองสวยงาม ราดด้วยซอสสามรส หวาน เค็ม เปรี้ยว ก่อนจะโรยหน้าด้วยหอมเจียวกรุบกรอบและพริกแห้ง ตามด้วยเมนูที่ปรุงอย่างดีจากวัตถุดิบท้องถิ่นอย่าง ผัดคะน้าปลาเค็มเกาะช้าง ที่ได้นำคะน้าฮ่องกงที่มีความสดและกรอบไปผัดกับปลาเค็มรสดีจากเกาะช้าง จนออกมาเป็นเมนูที่ใม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ในขณะที่ ปูจ๋า ก็ให้รสชาติที่กลมกล่อมไม่แพ้กัน ด้วยการนำเนื้อปูและเนื้อหมูมาคลุกเคล้าเข้ากับเครื่องเทศต่าง ๆ ก่อนจะนำไปยัดในกระดองปูแล้วนำไปนึ่ง เพิ่มรสชาติด้วยการทานคู่กับซอสพริกรสเผ็ด

Heavenly Thai Dessert Treats

ปิดท้ายกันด้วยเมนูของหวานไทยขึ้นชื่ออย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง ที่ทางครัวได้นำมะม่วงสีทองมาแกะเป็นรูปดอกไม้สวยงาม วางอยู่บนข้าวเหนียวเนื้อนุ่มที่ราดด้วยน้ำกะทิหอมมัน ก่อนจะโรยด้วยถั่วคั่ว ตามมาติด ๆ ด้วยขนมไทยโบราณชิ้นเล็กพอดีคำและชาตะไคร้ออร์แกนิคเพิ่มความสดชื่น ชุ่มคอ

นอกจากนี้ทาง Supanniga Cruise ยังมีอาหารทานเล่นให้สั่งมารับประทานเพิ่มกันได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นปีกไก่ทอดกรอบ หมูยอทอด หรือ ไส้กรอกอีสาน

Signature Cocktails On Board

และเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับมื้ออาหารสุดพิเศษนี้มากขึ้น ทางร้านได้ร่วมมือกับ Vesper Bar หนึ่งในบาร์ที่ดีที่สุดของเอเชียประจำปี 2016 ที่ได้คิดค้นเมนูค็อกเทลที่ใส่ความเป็นไทยเข้าไปมาเสิร์ฟ รวมไปถึงแชมเปญชั้นดีอย่าง Taittinger champagne Brut จากฝรั่งเศสอีกด้วย

หนึ่งในซิกเนเจอร์ค็อกเทลจาก Vesper Bar ได้แก่ Supaniga G&T ที่ตกแต่งด้วยดอกมะลิสด มีรสเข้มแต่ลื่นคออย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยส่วนผสมของจินอินฟิวส์ดอกมะลิและโทนิค ให้กลิ่นหอมหวานของมะลิชัดเจน ตบด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยจากซิตรัส

เมนูน่าสนใจอื่น ๆ ได้แก่ Bangkok Negroni เครื่องดื่มที่ดัดแปลงมาจาก Classic Negroni ด้วยการนำจินไปอินฟิวส์กับใบมะกรูด ผสมผสานเข้ากับ Bianco Vermouth และ Campari หรือจะเป็น Arom-Dee เครื่องดื่มสำหรับคนอารมณ์ดีที่ทำจากเหล้าสูตรเฉพาะของทางสุพรรณิการ์และน้ำมะนาวกลิ่นกุหลาบ ก่อนจะท็อปด้วยแชมเปญ

ถ้าสิ่งที่ท่านกำลังมองหาคืออาหารรสชาติเยี่ยม ค็อกเทลเลิศรสและวิวทิวทัศน์ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยาแล้วล่ะก็ Supanniga Cruise พร้อมแล้วที่จะมอบประสบการณ์สุดพิเศษในการล่องเรือบนผืนน้ำเจ้าพระยาให้แก่ทุกท่าน ประสบการณ์ที่สามารถหาได้ที่นี่เพียงที่เดียว