CHEF THEO RANDALL ใครที่เป็นแฟนอาหารอิตาเลียนคงไม่พลาดข่าวการเดินทางมาเยือนประเทศไทยของซเลบริตี้เชฟชื่อดัง ทีโอ แรนดัลล์ ที่บินลัดฟ้ามาจากประเทศอังกฤษ เพื่อมาปรุงอาหารอ... Read More...
Chef James Norman ในยุคที่กรุงเทพฯ กลายเป็นสนามแข็งขันใหญ่ของร้านอาหารมากหน้าหลายตา คำว่า “ร้านอาหารโรงแรม 5 ดาว” เพียงอย่างเดียว อาจไม่ใช่คำตอบสุดท้ายสำหรับร้านอาหารอี... Read More...
Chef Bruce Hui ไม่ว่าจะชื่นชอบอาหารจีนแบบต้นตำหรับหรือ Fusion หลายท่านคงคุ้นชื่อห้องอาหาร China Table แห่งโรงแรม Radisson Blu Plaza Bangkok กันเป็นอย่างดี ปัจจุบัน C... Read More...
Chef Kevin B. Thomson ว่ากันว่า "การปรุงอาหารให้มีรสชาติดีที่สุดคือการปรุงให้น้อยที่สุด" Chef Kevin Thomson, Executive Chef คนใหม่ แห่งโรงแรม JW Marriott Bangkok คืออีกหนึ่... Read More...
Chef David Tamburini กล่าวกันว่า การได้รู้จักเชฟผู้ปรุงอาหารมื้อนั้นๆ จะยิ่งทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น เพราะนอกจากรสชาติอาหารจะเป็นสิ่งสำคัญแล้ว เรื่องราวเบื้องหลังแ... Read More...
Chef Jerome Deconinck Jerome Domininck พ่อครัวชาวฝรั่งเศสผู้มากด้วยความคิดสร้างสรรค์ พร้อมประสบการณ์อันยาวนานจากการทำงานในครัวที่มีชื่อเสียงระดับโลกในโรงแรมหรูหลายแห่ง เส้น... Read More...
