โรงแรม The Peninsula Bangkok สืบสานประเพณีและฉลองเทศกาลไหว้พระจันทร์ด้วยความอร่อยระดับตำนานของขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดง ทีมพ่อครัวของห้องอาหารจีน Mei Jiang สร้างสรรค์ความอร่อย นำเสนอขนมไหว้พระจันทร์ที่ปั้นด้วยมือทุกชิ้นมามากกว่า 3,000,000 ชิ้นแล้ว
โรงแรม The Peninsula Bangkok สร้างบรรยากาศให้ทุกปีในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ เป็นเทศกาลที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อย กับการกลับมาของขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงอันเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรมฯ ซึ่งจะผลิตขึ้นเพียงปีละครั้งเดียวในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์เท่านั้น ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงตำรับเพนนินซูลานี้ มีเนื้อสัมผัสที่เบา และเนียนละเอียด ซึ่งทุกชิ้นล้วนทำด้วยมือ จากฝีมือทีมพ่อครัวของอาหารจีนเหม่ยเจียง มิได้ใช้เครื่องจักรผลิตแต่อย่างใด รังสรรค์ขึ้นทีละชิ้นตามแบบสูตรต้นตำรับที่ได้รับสืบทอดมาจากโรงแรมเพนนินซูลา ฮ่องกง ซึ่งไข่แดงที่ใช้ในการทำขนมนั้น เป็นไข่ออแกนิค เพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด ทุกปีในเทศกาลไหว้พระจันทร์ ซึ่งปีนี้ตรงกับวันพุธที่ 4 ตุลาคม ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงตำรับเพนนินซูลาจะเป็นของขวัญที่ถูกใจสำหรับทุกคนในครอบครัว สำหรับเครือญาติ และ รวมไปถึงกลุ่มเพื่อน
โรงแรม The Peninsula Bangkok ได้รับการถ่ายทอดสูตรลับความอร่อยของขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดง มาจากโรงแรมเพนนินซูลา ฮ่องกง และเริ่มผลิตและจำหน่ายในประเทศไทยในปี พ.ศ. 2543 นับเป็นการเปิดตัวแนะนำขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงครั้งแรกในประเทศไทย ซึ่งในอดีต ขนมไหว้พระจันทร์ที่มีจำหน่ายในประเทศไทย จะเป็นไส้ธัญพืช และผลไม้แห้ง เช่น ไส้เม็ดบัว ไส้ถั่วแดง ไส้ผลไม้รวม และไส้ทุเรียน ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงของโรงแรม The Peninsula Bangkok จึงกลายเป็น รสชาติใหม่ที่น่าตื่นเต้น และน่าประทับใจของทุกท่านที่ได้ลิ้มลอง และได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงภายในเวลาอันรวดเร็ว จนเป็นขนมไหว้พระจันทร์ที่ทุกคนและทุกวัยชื่นชอบ ทำให้ขนมไหว้พระจันทร์ที่ผลิตในแต่ละปีเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อยๆ
ตั้งแต่ พ.ศ. 2543 จนถึง พ.ศ. 2559 โรงแรม The Peninsula Bangkok จำหน่ายขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงไปมากกว่า 3,000,000 ชิ้น ถ้านำขนมไหว้พระจันทร์เหล่านั้นมาวางเรียงต่อกันจะได้ระยะทางทั้งสิ้นกว่า 123 กิโลเมตร เทียบเท่ากับการเดินขึ้น – ลง ยอดเขาเอเวอเรสต์ทั้งหมด 14 เที่ยว โรงแรม The Peninsula Bangkok นั้นมีความสูง 151 เมตร ดังนั้นหากนำขนมไหว้พระจันทร์จำนวน 3,000,000 ชิ้นมาต่อเรียงกันในแนวตั้ง จะมีความสูงเป็น 815 เท่าของความสูงของตึกโรงแรมฯ
เชฟแจ๊คกี้ โฮ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่อาหารจีน และทีมพ่อครัวของอาหารจีน Mei Jiang บรรจงรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงทีละชิ้นด้วยมือ โดยมิได้ใช้เครื่องจักรในการผลิตแต่อย่างใด ซึ่งขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงของโรงแรม The Peninsula Bangkok นั้น เชฟแจ๊คกี้ปรุงและทำทุกขั้นตอนตามสูตรต้นตำรับที่สร้างสรรค์โดยเชฟยิป วิง หวา เชฟผู้เชี่ยวชาญด้านติ่มซำแห่งโรงแรมในเครือเพนนินซูลา ทั่วโลก
สำหรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ในปีนี้ ท่านสามารถเพลิดเพลินกับความอร่อยของขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดงตำรับเพนนินซูลานี้ได้โดยขนมจะจัดจำหน่ายในกล่องรูปทรงแปดเหลี่ยม หนึ่งกล่องจะบรรจุขนม 8 ชิ้น ซึ่งกล่องขนมไหว้พระจันทร์ในปีนี้ ได้รับการออกแบบเพื่อเป็นสื่อนำความโชคดี กล่องมีสีแดง ซึ่งตามความเชื่อของชาวจีน สีแดงเป็นสีแห่งความโชคดี ส่วนลวดลายบนกล่องนั้น ได้รับแรงบันดาลใจมาจากดอกบัว ซึ่งดอกบัวเป็นดอกไม้สัญลักษณ์แห่งเทศกาลไหว้พระจันทร์ของชาวจีน หนึ่งกล่อง จะบรรจุขนม 8 ชิ้น เพราะ ในภาษาจีน เลขแปดพ้องเสียงกับคำที่มีความหมายมงคล คือ คำว่า “ร่ำรวย” และ “โชคดี” จึงทำให้ขนมไหว้พระจันทร์จำนวน 8 ชิ้นนี้ ได้รับความนิยมในการมอบเป็นของขวัญให้แก่สมาชิกในครอบครัว เครือญาติ มิตรสหาย รวมถึงเพื่อนร่วมงาน ในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์
ขนมไหว้พระจันทร์ไส้คัสตาร์ดไข่แดง ของโรงแรม The Peninsula Bangkok ราคากล่องละ 890 บาท และ มีจำหน่ายที่ เดอะ เพนนินซูลา บูติค ณ โรงแรม The Peninsula Bangkok ตั้งแต่วันที่ 10 สิงหาคม จนถึง 4 ตุลาคม 2560 เวลา 07.30 น. – 20.00 น. และยังมีจำหน่ายที่บูธเพนนินซูลา บริเวณ ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน ตั้งแต่วันที่ 10 สิงหาคม – 4 ตุลาคม 2560 ส่วนที่ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์ จะมีวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 22 กันยายน – 4 ตุลาคม 2560
ติดต่อสั่งจองและสั่งซื้อขนมไหว้พระจันทร์ หรือ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โรงแรม The Peninsula Bangkok โทร 0 2020 2888 อีเมล diningpbk@peninsula.com สามารถสั่งซื้อทางออนไลน์ได้ที่ www.peninsula.com/bangkok
The Peninsula Bangkok
From 10th August – 4th October 2017
The Peninsula Bangkok’s eight-piece
Egg Custard Mooncake gift set at THB 890
Flavour : The Peninsula’s Signature Egg Custard Mooncake
