ห้องอาหาร VIU แห่งโรงแรม The St. Regis Bangkok ได้นำประสบการณ์การรับประทานสุดพิเศษมาให้แก่ทุกท่านทุกค่ำคืนตลอดทั้งสัปดาห์ ด้วยรายการอาหารชั้นเลิศและรูปแบบการนำเสนอที่หลากหลาย เพื่อเปลี่ยนมื้อค่ำของท่านให้เป็นช่วงเวลาแห่งความเพลิดเพลิน กับประสบการณ์เหนือระดับสุดแสนประทับใจ ณ VIU พบกับรายละเอียดของรายการอาหารค่ำสุดพิเศษ VIU’s Culinary Masterpiece Collection ได้ที่ CLICK

VIUVIU

ทุกวันจันทร์ ท่านผู้ที่หลงไหลในรสชาติของเนื้อปูไม่ควรพลาด หัวหน้าเชฟชาวสิงคโปร์ Chef Cassidy Shen ได้นำปูสดๆ ตัวโตนำเข้ามาเป้นพิเศษ ปรุงออกมาเป็นเมนู 3 แบบ 3 สไตล์ด้วยสูตรดั้งเดิมจากประเทศสิงคโปร์ ให้ทุกท่านได้มาลิ้มลองกันในค่ำคืนวันเริ่มต้นสัปดาห์

VIU

Crab with Chili Sauce

เมนูปูสไตล์สิงคโปร์จานแรก เป็นเมนูปูที่นำไปผัดกับซอสโฮมเมดสูตรพิเศษที่ทำจากพริกและมะเขือเทศ ตัวปูถูกเคลือบไปด้วยน้ำซอสรสเด็ดจนมันเงา ตัวซอสมาพร้อมกับกลิ่นอันหอมหวนน่ารับประทาน ให้รสชาติที่กลมกล่อม ผสานทั้งความหวานและเผ็ดในตัว ซึ่งเข้ากับรสชาติหวาน ๆ และเนื้อนุ่ม ๆ ของเนื้อปูได้เป็นอย่างดี

VIU

Crab with Black Pepper Sauce

จานต่อมาเป็นเมนูปูผัดพริกไทยดำ ที่ใช้ปูตัวใหญ่เนื้อแน่นรสเยี่ยมมาผัดกับซอสพริกไทยดำที่รังสรรค์ออกมาเป็นพิเศษเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเมนูปูจานนี้ ตัวซอสนั้นแทรกซึมอยู่ในทุกอณูของเนื้อปูชิ้นหนา ที่ให้รสชาติที่ถึงพริกถึงขิง เผ็ดร้อน พร้อมทั้งกลิ่นหอมของพริกไทยดำ เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของทั้งตัวปูและน้ำซอสรสจัดจ้าน

VIU

Crab with Wok Fried Egg Yolk

เมนูปูจานสุดท้ายเป็นปูผัดไข่เค็ม ซอสไข่เค็มที่ผัดมานั้นให้รสชาติที่กลมกล่อม พร้อมกับความเค็มที่ทำให้น้ำลายสอ โดยตัวซอสเคลือบอยู่บนกระดองปูอย่างทั่วถึง อีกทั้งยังซึมซาบเข้าไปในเนื้อปูด้านในอีกด้วย และด้วยความเค็มของซอสนี่เอง ที่ช่วยสร้างรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับปูเนื้อหวานละมุมจานนี้

VIU

Som Tum and Fried Rice

เมนูปูทั้ง 3 จาน ยังเสิร์ฟมาคู่กับเมนูเครื่องเคียงที่ให้ท่านได้สั่งมารับประทานร่วมกันอย่างไม่จำกัด โดยเมนูแรกเป็นส้มตำที่ครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ให้รสสัมผัสที่กรุบกรอบเพิ่มความสนุกสนานในการรับประทาน อีกเมนูหนึ่งเป็นข้าวผัดสูตรพิเศษ ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของกระเทียมและโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

Crack a Crab

เพลิดเพลินกับประสบการณ์การรรับประทานชั้นยอดกับ VIU’ Culinary Masterpiece Collection กับเมนูปูเลิศรสโดย Chef Cassidy Shen ได้ทุกวันจันทร์ ตั้งแต่เวลา 18:00 – 21:00 น. ราคาท่านละ 1,850++ บาท โดยท่านสามารถเลือกสั่งเบียร์ในราคาพิเศษเพิ่มเติมได้เพียง 400++ บาท สำหรับเบียร์ 4 ขวด

Crack a Crab


Culinary Masterpiece Collection at VIU

Crack A Crab – Monday

VIU @ The St.Regis Bangkok

Every Monday from 18:00 – 21:00 hrs.

THB 1,850++ per person

Special set of beer at THB 400++ for 4 bottles

More information or reservation

Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro

Reserve Table

MAP