ห้องอาหาร VIU แห่งโรงแรม The St. Regis Bangkok ได้นำประสบการณ์การรับประทานสุดพิเศษมาให้แก่ท่านทุกค่ำคืนตลอดทั้งสัปดาห์ ด้วยรายการอาหารชั้นเลิศและรูปแบบการนำเสนอที่หลากหลาย เพื่อเปลี่ยนมื้อค่ำของท่านให้เป็นช่วงเวลาแห่งความเพลิดเพลิน กับประสบการณ์เหนือระดับสุดแสนประทับใจ ณ VIU พบกับรายละเอียดของรายการอาหารค่ำสุดพิเศษ VIU’s Culinary Masterpiece Collection ได้ที่ CLICK
ทุกวันพุธและวันเสาร์ พบกับอาหารชุดพิเศษที่รวมเอาที่สุดของอาหารทะเล และ ที่สุดของเนื้อสัตว์ มาไว้ในอาหารมื้อค่ำมื้อเดียวกัน กับ Surf & Turf รายการอาหารที่ท่านสามารถสัมผัสได้ถึง 2 ค่ำคืน ในหนึ่งอาทิตย์
เริ่มต้นด้วย Caesar Salad สูตรพิเศษของ VIU กับสลัดผักสดกรอบ กับขนมปังกรูตองและเบคอนกรอบชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้ากับ Caesar Salad Dressing จนชุ่มฉ่ำ ซอสเคลือบไปบนใบผักจนทั่ว เสิร์ฟมาคู่กับขนมปังแท่งชิ้นยาวไว้รับประทานคู่กัน เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์ New York ที่ใช้เริ่มต้นมื้ออาหารมื้อใหญ่ที่กำลังจะตามมา
ต่อกันด้วยส่วนของ Surf กับนานาอาหารทะเลหลากหลาย ทั้งกุ้งตัวโต หอยแมลงภู่หนานุ่ม Oyster พรีเมียมสดใหม่ชิ้นใหญ่ยักษ์ และที่ขาดไม่ได้คือ Lobster ตัวโต เนื้อแน่น ของโปรดของหลายท่าน เสิร์ฟมาในชามขนาดใหญ่น่ารับประทาน มาพร้อมกับน้ำจิ้มหลากหลายชนิด และที่ต้องมีคือน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน ที่เข้ากันกับเนื้อสัตว์ทะเลทุกชนิดเป็นอย่างดี
จบจากฝั่งอาหารทะเล มีเมนู ซาชิมิ มาขั้น มีทั้งเนื้อปลา Mackerel ปลาหมึก และ แซลมอน ซึ่งล้วนทำจากเนื้อปลาชั้นเยี่ยม สดใหม่ ตามมาตรฐานของ VIU
ก่อนต่อไปยังส่วนของ Turf ยังมีเมนูซุปร้อนๆรสเบาๆกับ Special Crafted Chowder ในซุปยังมีหอยแมลงภู่และกุ้งตัวโต ให้อุ่นเครื่องกันก่อนของหนักประจำมื้อนี้
ในส่วนของเนื้อย่าง ท่านสามารถเลือกได้จากเมนู Grilled ที่เชฟจะย่างเนื้อความสุกมาตามที่ท่านต้องการ มีทั้ง Lamb Chop, Pork Chop, Beef Sirloin และ Grilled Seabass Fillet ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นเนื้อพรีเมียมที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ เสิร์ฟมาพร้อมเครื่องเคียงตามที่ท่านต้องการ ซึ่งมีให้เลือกทั้ง Mashed Potato เนื้อเนียนนุ่มละมุน Carrot Vichy นุ่มนอกกรอบใน Sautéed Mushrooms และ French Fried
ปิดท้ายมื้อค่ำด้วยเมนูของหวาน เมนูซิกเนเจอร์ของห้องอาหาร VIU กับ St. Regis Soft Meringue Mascarpone ขนมหวานสไตลืฝรั่งเศสที่เป้นเนื้อครีมหวานหอมเนียนนุ่มเสิร์ฟมากับซอสรสเปรี้ยวและช็อคโกแลตเมล็ดกรุบกรอบเพิ่มเนื้อสัมผัส เป็นเมนูที่ปิดท้ายมื้ออาหารที่อิ่มเอมและสุดแสนประทับใจ
เพลิดเพลินกับประสบการณ์การรรับประทานชั้นยอด VIU’ Culinary Masterpiece Collection กับเมนูที่ผสานรสชาติสดใหม่อันยอดเยี่ยมของอาหารทะเลเข้ากับสัมผัสและรสชาตินุ่มละมุนละลายในปากเนื้อย่างชั้นเลิศ ได้ทุกวันพุธและวันเสาร์ ตั้งแต่เวลา 18:00 – 21:00 น. ราคาท่านละ 1,900++ บาท เท่านั้น
Culinary Masterpiece Collection at VIU
Surf & Turf – Wednesday & Saturday
VIU @ The St.Regis Bangkok
Every Wednesday & Saturday from 18:00 – 21:00 hrs.
THB 1,900++ per person
More information or reservation
Contact dining concierge LINE@ : @greatgastro
