Wine Pub ไวน์บาร์แห่งแรกในกรุงเทพมหานคร ณ โรงแรม Pullman Bangkok King Power ขอแนะนำความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของเห็ดนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศสทั้ง 3 ชนิด ไม่ว่าจะเป็น “เห็ดทรัมเป็ต” “เห็ดจีโรล” และ “เห็ดเคป” ปรุงความอร่อยในแบบคลาสสิกสไตล์ฝรั่งเศส จากหัวหน้าพ่อครัวใหญ่แห่งเมืองน้ำหอมได้คัดสรรจากป่าส่งตรงถึงโต๊ะของคุณ ทั้ง 5 เมนูในรสที่แตกต่าง เริ่มด้วย “ซุปเห็ดทรัมเป็ตสีดำ” เสิร์ฟพร้อมฟองมันฝรั่งม่วงและพาร์ม่าแฮม หรือจะเลือกเป็นเมนูเครื่องเคียงกับ “เห็ดทรัมเป็ตสีดำ” หรือ “เห็ดจีโรล” นำไปทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย ก่อนเริ่มอาหารจานหลักด้วย “ตับห่านทอด” เสิร์ฟพร้อมเค้กหัวหอม และเห็ดจีโรลผัดกับโรสแมรี่ ราดด้วยซอสไวน์ และ “สเต๊กริบอายเนื้ออาร์เจนติน่า” เสิร์ฟพร้อหน่อไม้ฝรั่งสีขาว เห็ดเคปและซอสมัสตาร์ด ซึ่งทั้งหมดนี้คุณสามารถมาเลือกลิ้มลองได้ในราคาเริ่มต้นที่เมนูละ 350 บาท ต่อเมนูเท่านั้น
เห็ดจีโรล นับว่าเป็นเห็ดที่ได้รับการยอมรับเมื่อเทียบกับเห็ดชนิดอื่นๆว่า เป็นเห็ดรสชาติเยี่ยม มีกลิ่นหอมคล้ายแอพริคอต อุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย และสามารถนำมาทำอาหารได้หลายชนิด
เห็ดเคป หรือเห็ดพอร์ชินี่ เป็นหนึ่งในบรรดาเห็ดว่ามีรสชาติที่หลากหลาย เจริญเติบโตได้ดีที่ป่าสน และนิยมนำมาทำอาหารเกี่ยวกับเนื้อ
เห็ดทรัมเป็ตสีดำ มีลักษณะคล้ายแตรดำ มีรสชาติที่เข้มข้น และมีกลิ่นผลไม้ เป็นเห็ดที่หาได้ยาก เพราะด้วยสีของตัวเห็ดที่เป็นสีดำ และจะหลบอยู่ตามป่า
Seasonal Wild Mushroom
Wine Pub @ Pullman Bangkok King Power
Throughout November 2016
From 18:00 – 23:00 hrs.
Price start from THB 350 net per menu.
More information or reservation
Call : 02 254 9005 / LINE@ : @greatgastro
MAP
