ห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ชวนลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับต้อนรับฤดูใบไม้ร่วง นำเข้าวัตถุดิบชั้นดีจากประเทศญี่ปุ่น พร้อมให้บริการเป็นพิเศษสำหรับฤดูกาลนี้โดยมีทั้งอาหารชุดพิเศษสำหรับมื้อกลางวัน และมื้อค่ำเป็นอาหารชุดพิเศษแบบ “ไคเซกิ” ให้บริการตั้งแต่วันที่ 2 – 15 ตุลาคม 2560 เท่านั้น
เชฟฮิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัว (Master Chef) ประจำห้องอาหาร ยามาซาโตะ ได้คัดสรรวัตถุดิบสดใหม่ที่นิยมรับประทานในช่วงฤดูใบไม้ร่วง อาทิ ปลาซัมมะ มันเทศญี่ปุ่น เกาลัด ฟักทอง มะเขือม่วง แปะก๊วย ฯลฯ มาปรุงเป็นอาหารญี่ปุ่นรสชาติดี เมนูอาหารชุดมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 1,300++ บาท ประกอบไปด้วย ปลาแมคเคอเรลและกุ้งเผา ซุปเห็ด ชิเมะจิและเกี๊ยวเนื้อปู ซาชิมิชั้นดี (ทูน่า ปลาหางเหลือง หอยปีกนก) แฮมเบอร์เกอร์ปลาซาร์ดีนสับรับประทานกับซอสขิง ปลาซัมมะตุ๋นเสิร์ฟพร้อมเต้าหู้ต้มซีอิ๋ว มะเขือม่วง ฟักทอง ราดซอสฟองเต้าหู้และขิง เทมปุระกุ้ง ปลาไหลฮะโมะ และผักนานาชนิด ข้าวอบเห็ด และปิดท้ายเมนูมื้อพิเศษนี้ด้วย พุดดิ้งเต้าหู้และมันเทศหวานรับประทานกับผงถั่วเหลืองและราดน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง พร้อมเสิร์ฟผลไม้ตามฤดูกาล
ส่วนมื้อค่ำเป็นอาหารชุดพิเศษให้บริการแบบ “ไคเซกิ” ตามแบบราชสำนักญี่ปุ่น ราคาท่านละ 4,500++ บาท ประกอบไปด้วยอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับทั้งหมด 7 รายการ อาทิ ฟองเต้าหู้ราดซอสแป้งถั่วเหลือง ปลาหมึกยักษ์ หอยสังข์ญี่ปุ่น เห็ดไมทะเกะ แปะก๊วย และเครื่องในปลาโบนิโต้ดอง ราดซอสไข่แดง ซุปปลาแมคเคอเรลใส่สาหร่ายคอมบุ และเห็ด ซาชิมิชั้นดี (ทูน่า ท้องปลาทูน่า ปลาซัมมะ ปลาหางเหลืองและกุ้งหวาน) ปลากระพงและเนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมเห็ดออรินจิ แปะก๊วย หัวผักกาดดอง และเกาลัดอบ ส่วนเมนูอาหารตุ๋นเป็นปลากระพงและหัวผักกาดตุ๋น ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นย่าง เห็ดชิทะเกะและเพิ่มรสชาติด้วยขิงเล็กน้อย เทมปุระปูหิมะ ปลาไหลฮะโมะ และเห็ดชิเมะจิ เส้นหมี่ญี่ปุ่นใส่ปลาแฮร์ริ่งและข้าวห่อสาหร่ายไส้มะระดอง ส่วนขนมหวานเป็นแอปเปิ้ลอบและถั่วหวาน ผลไม้ตามฤดูกาล
อาหารชุดพิเศษนี้ให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำในช่วงฤดูใบไม้ร่วง มีให้บริการระหว่างวันที่ 2 – 15 ตุลาคม 2560 เท่านั้น มื้อกลางวันให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. และมื้อค่ำให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. ห้องอาหารยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com
Autumn Promotion
Yamazato @ The Okura Prestige Bangkok
2 – 15 October 2017
Lunch from 11:30 – 14:30 hrs.
Set Lunch from THB 1,300++
Dinner from 18:00 – 22:30 hrs.
Set Dinner from THB 4,500++
From THB 1,900++ per dish
To make a reservation, please call 02 687 9000
