Up & Above bar โรงแรม The Okura Prestige Bangkok นำสีสันของฤดูใบไม้เปลี่ยนสีในประเทศญี่ปุ่น มาออกแบบเป็นชุดน้ำชายามบ่ายชุดพิเศษ ที่ประกอบไปด้วยขนมชิ้นพอดีคำหลายชนิดรับประทานคู่กับชาหรือกาแฟ ให้บริการระหว่างวันที่ 1 ตุลาคม ถึง 30 พฤศจิกายน 2559
Chef Sebastiaan Hoogewerf, Executive Pastry Chef ได้ออกแบบชุดน้ำชายามบ่ายชุดพิเศษนี้ โดยใช้ส่วนต่าง ๆ ของผลไม้ตระกูลส้มจากหลายประเทศรวมไปถึงประเทศญี่ปุ่น มาปรุงแต่งทั้งอาหารคาวและขนมหวานในชุดน้ำชายามบ่ายชุดพิเศษนี้ ให้เข้ากับสีสันของฤดูใบไม้ร่วงในประเทศญี่ปุ่น เริ่มต้นที่อาหารคาว ซึ่งประกอบไปด้วย ขนมปังหน้าชีส อะโวคาโด ปลาแซลมอนรมควัน และผิวเกรปฟรุต กุ้งหมักในน้ำส้มสายชูเสิร์ฟกับมะเขือเทศและเยลลี่ส้มบลัดออเร้นจ์ แซนวิสชีสและส้มจี๊ดญี่ปุ่น และ เบอร์เกอร์เป็ดบดปรุงรสและส้ม ส่วนขนมหวานได้แก่ ฟินองเซียรสส้มญี่ปุ่น ช็อกโกแลตสอดไส้ครีมรสส้ม พายเมอแรงค์รสส้มยูซุ เค้กส้มบลัดออเร้นจ์ ครีมโรลรสส้มยูซุ พ๊อตต์ครีมรสส้มซูดาชิ (ผลไม้ญี่ปุ่นรสเปรี้ยวคล้ายมะนาว) สโคนส้มจี๊ดญี่ปุ่น และที่ขาดไปไม่ได้คือ มาการองสอดไส้ครีมรสส้มยูซุพิมพ์ลายใบไม้เปลี่ยนสีของประเทศญี่ปุ่น
Chef Hoogewerf แนะนำให้รับประทานชุดน้ำชายามบ่ายชุดพิเศษนี้กับชาร้อน โดยจะเข้ากันได้ดีกับ ชา Sur Le Nil ชาฝรั่งเศสชั้นดีของ Mariage Frères ที่มีกลิ่นหอม ๆ ของผลไม้ในตระกูลส้ม และตะไคร้
ชุดน้ำชายามบ่ายชุดพิเศษที่แต่งแต้มสีสันของฤดูใบไม้เปลี่ยนสีในประเทศญี่ปุ่นนี้ มีให้บริการทุกวันที่ Up & Above Bar ตั้งแต่เวลา 14.00 น. ถึง 17.00 น. ระหว่างวันที่ 1 ตุลาคม ถึง 30 พฤศจิกายน 2559 ราคาชุดละ 1,090++ บาท ราคารวมเครื่องดื่มกาแฟหรือชาชั้นเลิศสำหรับ 2 ท่าน นอกจากนั้นยังสามารถเลือกรับประทานชุดน้ำชายามบ่ายคู่กับสาเก 1 ขวด ขนาด 250 มิลลิลิตร หรือ สปากกลิ้งไวน์ (Prosecco) 2 แก้ว ในราคาชุดละ 1,690++ บาท
Koyo Afternoon Tea
Up & Above Bar @ The Okura Prestige Bangkok
1 October – 30 November 2016
Daily from 14:00 – 17:00 hrs.
THB 1,090++ per set inclusive of selected coffee or tea for 2 persons
or THB 1,690++ per set with 1 bottle of Sake (250 ml) or 2 glasses of Prosecco
