โรงแรม Anantara Siam Bangkok ภูมิใจเสนอ งานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกครั้งที่ 17 (17th World Gourmet Festival) งานยิ่งใหญ่ประจำปีที่รวบรวมสุดยอดเชฟมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังจากทั่วโลก เมนูชั้นเลิศ อาหารและไวน์ชั้นเยี่ยม ตั้งแต่วันจันทร์ที่ 19 กันยายน ถึงวันอาทิตย์ที่ 25 กันยายน 2559
งานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกนี้จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ซึ่งปีนี้จะจัดขึ้นเป็นปีที่ 17 และได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากเชฟทั้ง 9 ท่านที่ได้รับรางวัลรับรองฝีมือและรสชาติอาหารในระดับสากล รวมทั้งยังติดอันดับ The World’s 50 Best Restaurants by San Pellegrino บินตรงมาจาก 8 ประเทศทั่วโลกเพื่อปรุงอาหารจานเด่นเคียงคู่กับไวน์รสเลิศให้ท่านได้ลิ้มลองกันอย่างสุดฝีมือตลอดเวลาหนึ่งสัปดาห์เต็ม โดยเชฟที่ยืนยันมาร่วมงานทั้งหมด ได้แก่
- เชฟคาเนซากะ ชินจิ (Chef Kanesaka Shinji) จากห้องอาหาร Shinji by Kanesaka สิงคโปร์และมาเก๊า
ซึ่งได้มิชลินสตาร์ 2 ดาว - เชฟเมาโร โคลาเกรโค (Chef Mauro Colagreco) จากห้องอาหาร Mirazur ฝรั่งเศส ซึ่งได้มิชลินสตาร์ 2 ดาว
- เชฟแอนโทนี่ เกโนเวส (Chef Anthony Genovese) จากห้องอาหาร Il Pagliaccio อิตาลี ซึ่งได้มิชลินสตาร์ 2 ดาว
- เชฟฮิเดอากิ ซาโตะ (Chef Hideaki Sato) จากห้องอาหาร Ta Vie ฮ่องกง ซึ่งได้มิชลินสตาร์ 1 ดาว
- เชฟมาร์โค สตาบิเล่ (Chef Marco Stabile) จากห้องอาหาร Ora d’Aria อิตาลี ซึ่งได้มิชลินสตาร์ 1 ดาว
- เชฟโจเซียน อลิจา (Chef Josean Alija) จากห้องอาหาร Nerua สเปน ซึ่งได้มิชลินสตาร์ 1 ดาว
- เชฟอนา โรส (Chef Ana Ros) จากห้องอาหาร Hiša Franko สโลวีเนีย
- เชฟเชฟดาร์ชาน มูนิดาซา (Chef Dharshan Munidasa) จากห้องอาหาร Ministry of Crab
ศรีลังกา - เชฟบ็อบบี้ ชิน (Chef Bobby Chinn) เซเลบริตี้เชฟจากเวียดนาม
เทศกาลอาหารและไวน์ 17th World Gourmet Festival ประสานงานและควบคุมดูแลโดย โรงแรม Anantara Bangkok Siam โดยเอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟ นิโคลัส ชเนลเลอร์ (Nicolas Schneller) ร่วมกับ เชฟซาโตชิ ซาวาดะ (Satoshi Sawada) ห้องอาหารญี่ปุ่น Shintaro, เซฟดาเนียเล เบ็ททินี (Daniele Bettini) ห้องอาหารอิตาเลียน Biscotti เชฟอัญชลี พลรังสิต จากห้องอาหาร Madison และเชฟ วรินธร สัมฤทธิ์ผล จากห้องอาหารไทย Spice Market
ความพิเศษของเทศกาล เวิลด์ กูร์เมต์ ในปีนี้ จะมีการจัดชิมรสชาติของสาเกและจัดคู่ทานกับอาหารไทย โดยผู้เชี่ยวชาญด้านสาเก จาก Miyasaka Brewing Company ประเทศญี่ปุ่น นอกจากนั้นในงานครั้งนี้ ยังมีการแนะนำกลิ่นน้ำหอมจาก Lampe Berger Paris ประเทศฝรั่งเศส นำเสนอคู่กับอาหารจานพิเศษเพื่อเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน ค็อกเทลมาสเตอร์คลาส จินมาสเตอร์คลาส และบลูฟรายเดย์ไนท์
เชฟรับเชิญแต่ละท่านจะเป็นเจ้าภาพดูแล 2 มื้ออาหารค่ำในหนึ่งห้องอาหารของโรงแรมฯ รวมทั้งรังสรรค์เมนูอาหารจานพิเศษสำหรับ World Gourmet Festival Brunch ซึ่งเป็นกิจกรรมที่อลังการและได้รับความนิยมที่สุด โดยจะมีขึ้นในวันอาทิตย์ที่ 25 กันยายน 2559 (วันสุดท้ายของเทศกาล)
รายได้จากการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหารมื้อค่ำ 600 บาทต่อ 1 ใบ และรายได้ทั้งหมดจากการประมูลของรางวัล ในงานร่วมบริจาคสมทบทุน สภากาชาดไทย ต่อไป
ติดตามเรื่องราวน่าสนใจและข้อมูลของ Chef ทั้ง 9 ท่าน ได้กับ Special Scoop by Great Gastro ที่จะทะยอยมานำเสนอให้ท่านได้รับทราบตั้งแต่วันนี้จนถึงวันเริ่มงาน (19th September 2016) ณ thegreatgastro.com หรือ facebook : /greatgastro
17th World Gourmet Festival
Anantara Siam Bangkok
19 – 25 September 2016
Please follow the link below for
