Dharshan Munidasa

Chef Dharshan Munidasa

Great Gastro ร่วมนับถอยหลังสู่เทศกาลอาหารและไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี 17th World Gourmet Festival ณ โรงแรม Anantara Siam Bangkok ที่จะเริ่มต้นอย่างเ... Read More...
Chef Josean Alija

Chef Josean Alija

Great Gastro ร่วมนับถอยหลังสู่เทศกาลอาหารและไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี 17th World Gourmet Festival ณ โรงแรม Anantara Siam Bangkok ที่จะเริ่มต้นอย่างเ... Read More...
Bruce Hui

Chef Bruce Hui

ไม่ว่าจะชื่นชอบอาหารจีนแบบต้นตำหรับหรือ Fusion หลายท่านคงคุ้นชื่อห้องอาหาร China Table แห่งโรงแรม Radisson Blu Plaza Bangkok กันเป็นอย่างดี ปัจจุบัน C... Read More...
Chef Kevin

Chef Kevin B. Thomson

ว่ากันว่า "การปรุงอาหารให้มีรสชาติดีที่สุดคือการปรุงให้น้อยที่สุด" Chef Kevin Thomson, Executive Chef คนใหม่ แห่งโรงแรม JW Marriott Bangkok คืออีกหนึ่... Read More...
David Tamborini

Chef David Tamburini

กล่าวกันว่า การได้รู้จักเชฟผู้ปรุงอาหารมื้อนั้นๆ จะยิ่งทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น เพราะนอกจากรสชาติอาหารจะเป็นสิ่งสำคัญแล้ว เรื่องราวเบื้องหลังแ... Read More...

Great to Know : Truffles

ในบรรดาวัตถุดิบสำหรับปรุงอาหารตะวันตก Truffles ถือเป็นที่สุดแห่งเครื่องปรุงที่มักพบเห็นในมื้ออาหาร Fine Dining อยู่เสมอ ไม่ว่าจะใช้รับประทานแบบสด หั่น... Read More...